Mannik z masłem i kefirem bez mąki i bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mannę bez jajek? Przygotuj wszystkie składniki. Do miski wsyp semolinę i zalej ją kefirem. Wszystko wymieszaj łyżką. Upewnij się, że nie tworzą się grudki.

2. KROK 2

   

   Pozostaw masę semoliny na 10 minut. W tym czasie kasza manna spęcznieje i otrzymamy mniej więcej jednorodną mieszaninę.

3. KROK 3

   

   Do powstałej mieszaniny dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko. Jeśli nie lubisz dodawać do ciasta gotowego proszku do pieczenia, możesz go zastąpić sodą gaszoną octem lub kwaskiem cytrynowym.

4. KROK 4

   

   Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i wlej je do ciasta. Zamieszać. Staraj się mieszać ciasto delikatnymi, równymi ruchami, aby gorący olej nie rozpryskiwał się.

5. KROK 5

   

   Dodaj do ciasta dowolne dodatki, które lubisz. Wybrałam jasne rodzynki i pokrojone w kostkę suszone morele. Aby zapobiec sklejaniu się suszonych owoców, obtaczamy je w mące. Ale najpierw dobrze umyj, namocz we wrzącej wodzie, a następnie wysusz. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mannę pieczemy około 30-40 minut. Czas zależy wyłącznie od Twojego piekarnika, oblicz go sam i okresowo sprawdzaj wypieki.

7. KROK 7

   

   Gotową mannę wyjąć, ostudzić i pokroić w porcje. Ciasto w tej formie podawaj do herbaty lub kawy. Można do niego dodać dowolny słodki sos, syrop, mleko skondensowane.