Манник на кефірі без борошна

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти пишний і повітряний манник на кефірі без борошна в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. У глибоку миску наливаємо кефір і додаємо манку.

2. КРОК 2

   

   Все ретельно перемішати і залишити суміш приблизно на 1 годину, щоб манка набухла.

3. КРОК 3

   

   В окрему миску розбийте яйця, додайте цукор і сіль і все добре збийте міксером. Маса повинна вийти пишною, від цього буде залежати пишність готового манника. Збиваємо яйця на високій швидкості кілька хвилин. Вам знадобиться міксер

4. КРОК 4

   

   Тепер ложкою знизу вгору акуратно вмішайте яєчну суміш у набряклу манку. У вас повинна вийти однорідна рідка маса. Увімкніть духовку на 160 градусів.

5. КРОК 5

   

   У мене кругла роз'ємна форма діаметром 17 см. Дно і боки я вистелила пергаментним папером, який підігнала за розміром ножицями: вийшло одне коло і дві смужки шириною з бортик. Змастіть папір розтопленим маслом і акуратно влийте тісто.

6. КРОК 6

   

   Поставте форму в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готовність перевіряйте зубочисткою - встроміть її в середину пирога і відразу ж вийміть. Якщо зубочистка суха, то манна готова. Смачного!

7. КРОК 7

   

   Я прикрасила манну цукровою пудрою, кольоровою кокосовою стружкою і малиною. Ви можете прикрасити манну за своїм бажанням. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міла

01.08.2023

4.8

Фото пирога неймовірно гарне! Рецепт можна урізноманітнити додаванням яблук. Яблучний манник особливо смачний!

Хельга

01.08.2023

4.6

Сиджу з кефіром без діла і думаю, чому б не використати? А я манну давно не пекла... Але масла мало, а олія соняшникова нерафінована. Пошук двох інгредієнтів відразу привів цей рецепт. Мене підкорила невелика кількість потрібних, а головне завжди доступних продуктів. Я робила строго за рецептом, хіба що додала трохи консервованої вишні (чисто за правилами з ситом і крохмалем, щоб не було зайвої вологи при випічці), щоб і вона не пропадала :D Я взяла силіконова форма 24 см, заодно перевірила раду з баночкою посередині, в яку ще налила воду замість рекомендованої крупи. Я випікала майже так, як вказано в рецепті. В результаті манна вийшла досить пропеченою, м'якою і смачною! Солодкість помірна, тому радий, що не додав більше цукру. Ну а вишня тільки підкреслить ніжність випічки. Обов'язково буду пекти ще, дуже дякую автору!))

Вероніка

01.08.2023

4.6

Днями робила манну за цим рецептом, вийшло дуже смачно))) ніжний, розсипчастий, ароматний пиріг, додала заморожену смородину. З ягодами, як на мене, виходить красиво і смачно. Для ласунів можна додати більше цукру. У мене це було нормально))) Шарліс, дуже дякую за рецепт, залишаю в КК як один із варіантів смачних манників. Ось мій фотозвіт)))

шарліс

01.08.2023

5

Вероніка, дуже дякую за коментар! Рада, що рецепт сподобався))) Окреме спасибі за фотозвіт!!! Дуже апетитно виходить з ягодами, приготую за вашою порадою!!!