Mannik na kefirze bez mąki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bujną i zwiewną mannę z kefirem bez mąki w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Wlać kefir do głębokiej miski i dodać semolinę.

2. KROK 2

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw mieszaninę na około 1 godzinę, aby kasza manna napęczniała.

3. KROK 3

   

   Jajka wbij do osobnej miski, dodaj cukier i sól i wszystko dobrze ubij mikserem. Masa powinna okazać się bujna, od tego będzie zależeć blask gotowej manny. Ubijaj jajka na wysokich obrotach przez kilka minut. Będziesz potrzebował miksera

4. KROK 4

   

   Teraz delikatnie wymieszaj masę jajeczną z spęcznioną semoliną za pomocą łyżki od dołu do góry. Powinieneś otrzymać jednorodną płynną masę. Włącz piekarnik na 160 stopni.

5. KROK 5

   

   Mam okrągłą wyjmowaną foremkę o średnicy 17 cm. Spód i boki wyłożyłam pergaminem, który dopasowywałam do rozmiaru nożyczkami: wyszło jedno kółko i dwa paski na szerokość boku. Posmaruj papier roztopionym masłem i delikatnie wlej ciasto.

6. KROK 6

   

   Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40 minut. Dokładny czas i temperatura będą się różnić w zależności od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Gotowość sprawdzamy wykałaczką – wkładamy ją w środek ciasta i od razu wyjmujemy. Jeśli wykałaczka jest sucha, manna jest gotowa. Smacznego!

7. KROK 7

   

   Mannę ozdobiłam cukrem pudrem, kolorowymi płatkami kokosowymi i malinami. Mannę możesz ozdobić według własnego uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

01.08.2023

4.8

Zdjęcie ciasta jest niesamowicie piękne! Przepis można urozmaicić dodając jabłka. Manna jabłkowa jest szczególnie pyszna!

Helga

01.08.2023

4.6

Siedziałem bezczynnie z kefirem i pomyślałem, dlaczego by go nie wykorzystać? A manny nie piekłam już dawno... Ale masła jest za mało, a jest tylko nierafinowany olej słonecznikowy. Poszukiwanie dwóch składników natychmiast przyniosło ten przepis. Urzekła mnie niewielka ilość niezbędnych i co najważniejsze zawsze dostępnych produktów. Zrobiłam ściśle według przepisu, z tą różnicą, że dodałam trochę wiśni z puszki (czysto zgodnie z przepisami z sitkiem i skrobią, żeby uniknąć nadmiaru wilgoci przy pieczeniu), żeby i one nie zniknęły: D Wzięłam forma silikonowa 24 cm, jednocześnie sprawdziłam poradę ze słoiczkiem na środku, do którego nadal nalewałam wodę zamiast zalecanych płatków. Upiekłam prawie dokładnie według przepisu. W rezultacie manna okazała się dość upieczona, miękka i smaczna! Słodycz jest umiarkowana, więc cieszę się, że nie dodałam więcej cukru. Cóż, wiśnie tylko podkreślają delikatność wypieków. Na pewno upiekę jeszcze raz, bardzo dziękuję autorce!))

Weronika

01.08.2023

4.6

Któregoś dnia zrobiłam mannę według tego przepisu, wyszła bardzo smaczna))) delikatne, kruche, aromatyczne ciasto, dodałam mrożone porzeczki. Moim zdaniem z jagodami okazuje się pięknie i smacznie. Dla osób lubiących słodycze można dodać więcej cukru. Dla mnie to było normalne))) Sharlis, bardzo dziękuję za przepis, zostawiam go w KK jako jedną z opcji na pyszne manny. Oto moja fotorelacja)))

Szarlis

01.08.2023

5

Weronika, bardzo dziękuję za komentarz! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu))) Specjalne podziękowania za fotorelację!!! Z jagodami wygląda bardzo apetycznie, zrobię według Twojej rady!!!