Mannik sobre kéfir sin harina.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear maná esponjoso y aireado con kéfir sin harina en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Vierta el kéfir en un recipiente hondo y agregue la sémola.

2. PASO 2

   

   Mezclar todo bien y dejar la mezcla durante aproximadamente 1 hora para que se hinche la sémola.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos en un bol aparte, añadir el azúcar y la sal y batir todo bien con una batidora. La masa debe resultar exuberante, de esto dependerá el esplendor del maná terminado. Batir los huevos a velocidad alta durante varios minutos. Necesitarás una batidora

4. PASO 4

   

   Ahora agregue suavemente la mezcla de huevo a la sémola hinchada con una cuchara de abajo hacia arriba. Deberías obtener una masa líquida homogénea. Enciende el horno a 160 grados.

5. PASO 5

   

   Tengo un molde redondo desmontable de 17 cm de diámetro. Forré el fondo y los lados con papel pergamino, que ajusté al tamaño con unas tijeras: obtuve un círculo y dos tiras del ancho del costado. Cepille el papel con mantequilla derretida y vierta suavemente la masa.

6. PASO 6

   

   Coloca el molde en un horno precalentado a 160 grados durante 40 minutos. El tiempo y la temperatura exactos variarán según su horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. Verifique que esté listo con un palillo: insértelo en el medio del pastel y retírelo inmediatamente. Si el palillo está seco, entonces el maná está listo. ¡Buen provecho!

7. PASO 7

   

   Decoré el maná con azúcar glass, hojuelas de coco de colores y frambuesas. Puedes decorar el maná como desees. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milá

01.08.2023

4.8

¡La foto del pastel es increíblemente hermosa! La receta se puede variar agregando manzanas. ¡El maná de manzana es especialmente delicioso!

helga

01.08.2023

4.6

Estaba sentado con el kéfir inactivo y pensé: ¿por qué no usarlo? Y hace mucho que no horneo maná... Pero no hay suficiente mantequilla y sólo aceite de girasol sin refinar. Una búsqueda de dos ingredientes trajo inmediatamente esta receta. Me cautivó la pequeña cantidad de productos necesarios y, lo más importante, siempre disponibles. Lo hice estrictamente según la receta, salvo que le agregué un poco de cerezas enlatadas (puramente según las reglas con colador y almidón, para evitar el exceso de humedad al hornear), para que ellas tampoco desaparecieran: D Tomé un molde de silicona de 24 cm, al mismo tiempo revisé el consejo con un frasco en el medio, en el que todavía vertí agua en lugar del cereal recomendado. Horneé casi exactamente como se indica en la receta. Como resultado, ¡el maná resultó bastante horneado, suave y sabroso! El dulzor es moderado, así que me alegro de no haber añadido más azúcar. Bueno, las cerezas solo enfatizan la ternura de los productos horneados. Definitivamente volveré a hornear, ¡muchas gracias al autor!))

Verónica

01.08.2023

4.6

El otro día hice maná según esta receta, resultó muy sabroso))) pastel tierno, quebradizo y aromático, le agregué grosellas congeladas. Con frutos rojos, en mi opinión, queda bonito y sabroso. Para los más golosos, se puede añadir más azúcar. Para mí era normal))) Sharlis, muchas gracias por la receta, la dejo en KK como una de las opciones de deliciosas mannas. Aquí está mi reportaje fotográfico)))

sharlis

01.08.2023

5

Verónica, ¡muchas gracias por tu comentario! Me alegro que te haya gustado la receta))) ¡¡¡Un agradecimiento especial por el reportaje fotográfico!!! Con frutos rojos se ve muy apetitoso, ¡¡¡lo cocinaré según tus consejos!!!