Mannik su kefir senza farina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la manna rigogliosa e ariosa con kefir senza farina nel forno? Preparare gli ingredienti necessari. Versare il kefir in una ciotola profonda e aggiungere la semola.

2. PASSO 2

   

   Mescolare tutto accuratamente e lasciare il composto per circa 1 ora affinché la semola si gonfi.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero e il sale e sbattere tutto bene con un mixer. La massa dovrebbe risultare rigogliosa, lo splendore della manna finita dipenderà da questo. Sbattere le uova ad alta velocità per diversi minuti. Avrai bisogno di un mixer; una frusta non funzionerà. Aggiungete la vanillina e il lievito e mescolate nuovamente delicatamente il composto con il mixer già spento.

4. PASSO 4

   

   Ora mescolate delicatamente il composto di uova al semolino gonfio utilizzando un cucchiaio dal basso verso l'alto. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea. Accendete il forno a 160 gradi.

5. PASSO 5

   

   Ho uno stampo tondo staccabile dal diametro di 17 cm. Ho rivestito il fondo e i lati con carta da forno, che ho adattato alle dimensioni utilizzando le forbici: ho ricavato un cerchio e due strisce della larghezza del lato. Spennellate la carta con il burro fuso e versate delicatamente l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti. Il tempo e la temperatura esatti varieranno a seconda del forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti: inseriscilo al centro della torta e rimuovilo immediatamente. Se lo stuzzicadenti è asciutto, la manna è pronta. Buon appetito!

7. PASSO 7

   

   Ho decorato la manna con zucchero a velo, scaglie di cocco colorate e lamponi. Puoi decorare la manna come desideri. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

01.08.2023

4.8

La foto della torta è incredibilmente bella! La ricetta può essere variata aggiungendo mele. La manna di mele è particolarmente deliziosa!

Helga

01.08.2023

4.6

Ero seduto con il kefir inattivo e ho pensato, perché non usarlo? E non cucino la manna da molto tempo... Ma non c'è abbastanza burro e solo olio di girasole non raffinato. La ricerca di due ingredienti ha portato immediatamente a questa ricetta. Sono rimasto affascinato dal numero limitato di prodotti necessari e, soprattutto, sempre disponibili. L'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, solo che ho aggiunto un po' di ciliegie sciroppate (rigorosamente a regola d'arte con setaccio e fecola, per evitare un eccesso di umidità in cottura), in modo che anche loro non sparissero :D Ho preso una stampo in silicone da 24 cm, contestualmente ho controllato il consiglio con un barattolo al centro, nel quale ho versato ancora l'acqua al posto dei cereali consigliati. Ho cotto quasi esattamente come indicato nella ricetta. Di conseguenza, la manna si è rivelata piuttosto cotta, morbida e gustosa! La dolcezza è moderata, quindi sono felice di non aver aggiunto più zucchero. Ebbene, le ciliegie sottolineano solo la tenerezza dei prodotti da forno. Sicuramente cucinerò di nuovo, grazie mille all'autore!))

Veronica

01.08.2023

4.6

L'altro giorno ho preparato la manna secondo questa ricetta, si è rivelata molto gustosa))) torta tenera, friabile e aromatica, ho aggiunto il ribes congelato. Con i frutti di bosco, secondo me, risulta bello e gustoso. Per i più golosi è possibile aggiungere più zucchero. Per me era normale))) Sharlis, grazie mille per la ricetta, la lascio in KK come una delle opzioni per deliziose manne. Ecco il mio reportage fotografico)))

sharlis

01.08.2023

5

Veronica, grazie mille per il tuo commento! Sono felice che ti sia piaciuta la ricetta))) Un ringraziamento speciale per il reportage fotografico!!! Ha un aspetto molto appetitoso con i frutti di bosco, lo cucinerò secondo i vostri consigli!!!