Скумбрія, запечена в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти скумбрію в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю почистити і промити в холодній проточній воді. Вам знадобиться зовсім маленький шматочок лимона, щоб збризнути рибу його соком. Лимон також вимийте і залийте окропом. Зазвичай скумбрія продається в замороженому вигляді. Тому дайте йому час самостійно розморозитися при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Розморожену скумбрію почистити. Для цього відріжте рибі голову і зробіть надріз уздовж усього дна риби. Потім видаліть нутрощі і плавники. Очищену рибу добре промийте у воді і трохи обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

3. КРОК 3

   

   Розріжте скумбрію приблизно на 4 частини однакового розміру. Збризніть рибу трохи лимонним соком. Трохи посолити і посипати спеціями за смаком. Як приправу можна використовувати готові набори для приготування риби. У такому вигляді залишити рибу полежати близько 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Поки риба трохи маринується, займіться цибулею. Дрібно нашаткувати очищену цибулю.

5. КРОК 5

   

   У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла і включаємо режим «смажити» на 10 хвилин. Коли миска розігріється і розігріється, додайте подрібнену цибулю. Періодично помішуючи, обсмажте цибулю до прозорості.

6. КРОК 6

   

   Як тільки цибуля обсмажиться, вимкніть режим «смаження» і викладіть шматочки скумбрії в чашу мультиварки. Додайте в миску ще трохи спецій і лавровий лист. Можна додати кілька горошин запашного перцю. Влийте воду, поставте чашу в мультиварку і закрийте кришку.

7. КРОК 7

   

   Увімкніть режим «Випічка» на 20-35 хвилин. За цей час риба встигне повністю пропектися. При бажанні можна приготувати рибу в режимі «тушкування», але тоді це займе більше часу - 40-60 хвилин. Різниця в тому, що ці режими мають різні температури приготування. Тому в режимі «тушкування» риба буде готуватися довше. Орієнтуйтеся на особливості своєї мультиварки!

8. КРОК 8

   

   Після закінчення зазначеного часу мультиварка подасть звуковий сигнал, який сповістить про готовність страви.

9. КРОК 9

   

   Готову запечену скумбрію викласти на блюдо і насолоджуватися. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мама•Тіма

08.11.2023

4.6

Моя улюблена рибка! Готую скумбрію за цим рецептом, хоч і в духовці, але в мультиварці, думаю теж буде просто і смачно! Весь мій народ щасливий!