Sgombro cotto in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere lo sgombro in una pentola a cottura lenta? Preparare gli ingredienti necessari. Sbucciare la cipolla e sciacquarla sotto acqua corrente fredda. Avrai bisogno di un pezzettino di limone molto piccolo per irrorare il pesce con il suo succo. Lavate anche il limone e versateci sopra dell'acqua bollente. Lo sgombro viene solitamente venduto congelato. Dategli quindi il tempo di scongelarsi da solo a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Pulite lo sgombro scongelato. Per fare questo, taglia la testa del pesce e fai un taglio lungo tutto il fondo del pesce. Eliminate poi le interiora e le pinne. Sciacquare bene il pesce pulito in acqua e asciugarlo leggermente con un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Tagliare lo sgombro in 4 pezzi più o meno della stessa dimensione. Cospargere un po' di succo di limone sul pesce. Cospargere un po' di sale e spezie a piacere. Come spezia, puoi utilizzare kit già pronti per cucinare il pesce. In questa forma, lasciare riposare il pesce per circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mentre il pesce marina un po', prenditi cura della cipolla. Tritare finemente la cipolla sbucciata.

5. PASSO 5

   

   Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker e attivare la modalità "frittura" per 10 minuti. Quando la ciotola sarà ben calda, aggiungere la cipolla tritata. Mescolando di tanto in tanto, friggi la cipolla fino a renderla trasparente.

6. PASSO 6

   

   Non appena le cipolle saranno fritte, disattiva la modalità "frittura" e metti i pezzi di sgombro nella ciotola del multicooker. Aggiungi altre spezie e alloro nella ciotola. Puoi aggiungere qualche pisello di pimento. Versare l'acqua, posizionare la ciotola nel multicooker e chiudere il coperchio.

7. PASSO 7

   

   Attiva la modalità "cottura" per 20-35 minuti. Durante questo periodo, il pesce avrà il tempo di cuocere completamente. Se lo desideri, puoi cucinare il pesce utilizzando la modalità "spezzatino", ma ci vorrà più tempo - 40-60 minuti. La differenza è che queste modalità hanno temperature di cottura diverse. Pertanto, nella modalità “stufato”, il pesce cuocerà più a lungo. Concentrati sulle funzionalità del tuo multicooker!

8. PASSO 8

   

   Trascorso il tempo specificato, il multicooker emetterà un segnale sonoro che ti avviserà che il piatto è pronto.

9. PASSO 9

   

   Metti lo sgombro cotto finito su un piatto e divertiti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

08.11.2023

4.6

Il mio pesce preferito! Uso questa ricetta per cucinare gli sgombri, anche se al forno, ma in una pentola a cottura lenta, penso che sarà anche semplice e gustoso! Tutta la mia gente è felice!