Maquereau cuit dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du maquereau dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide courante. Vous aurez besoin d’un tout petit morceau de citron pour arroser le poisson de son jus. Lavez également le citron et versez dessus de l’eau bouillante. Le maquereau est généralement vendu congelé. Laissez-lui donc le temps de décongeler tout seul à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez le maquereau décongelé. Pour ce faire, coupez la tête du poisson et faites une entaille sur tout le fond du poisson. Retirez ensuite les entrailles et les nageoires. Rincez bien le poisson nettoyé à l'eau et séchez-le un peu avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le maquereau en 4 morceaux à peu près de la même taille. Arrosez le poisson d'un peu de jus de citron. Saupoudrez un peu de sel et d'épices au goût. Comme épice, vous pouvez utiliser des kits prêts à l'emploi pour la cuisson du poisson. Sous cette forme, laissez le poisson reposer environ 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le poisson marine un peu, occupez-vous de l'oignon. Hachez finement l'oignon épluché.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et activez le mode « friture » pendant 10 minutes. Lorsque le bol est chaud et chaud, ajoutez l'oignon émincé. En remuant de temps en temps, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

6. ÉTAPE 6

   

   Dès que les oignons sont frits, désactivez le mode « friture » et placez les morceaux de maquereau dans le bol du multicuiseur. Ajoutez un peu plus d'épices et de feuille de laurier dans le bol. Vous pouvez ajouter quelques petits pois de piment de la Jamaïque. Versez de l'eau, placez le bol dans le multicuiseur et fermez le couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Activez le mode « cuisson » pendant 20 à 35 minutes. Pendant ce temps, le poisson aura le temps de cuire complètement. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire le poisson en utilisant le mode « ragoût », mais cela prendra alors plus de temps - 40 à 60 minutes. La différence est que ces modes ont des températures de cuisson différentes. Par conséquent, en mode « ragoût », le poisson cuira plus longtemps. Focus sur les fonctionnalités de votre multicuiseur !

8. ÉTAPE 8

   

   Après le temps spécifié, le multicuiseur émettra un signal sonore qui vous informera que le plat est prêt.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le maquereau cuit fini sur un plat et dégustez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maman•Tima

08.11.2023

4.6

Mon poisson préféré ! J'utilise cette recette pour cuisiner du maquereau, certes au four, mais à la mijoteuse, je pense qu'elle sera aussi simple et savoureuse ! Tout mon peuple est heureux !