In einem Slow Cooker gebackene Makrele

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Makrelen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Zwiebel schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Sie benötigen ein sehr kleines Stück Zitrone, um den Fisch mit seinem Saft zu beträufeln. Waschen Sie auch die Zitrone und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Makrelen werden normalerweise gefroren verkauft. Geben Sie ihm also Zeit, bei Raumtemperatur von selbst aufzutauen.

2. SCHRITT 2

   

   Die aufgetaute Makrele putzen. Schneiden Sie dazu den Kopf des Fisches ab und machen Sie einen Schnitt entlang der gesamten Unterseite des Fisches. Anschließend die Eingeweide und Flossen entfernen. Spülen Sie den gereinigten Fisch gut mit Wasser ab und trocknen Sie ihn ein wenig mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Makrele in 4 etwa gleich große Stücke schneiden. Etwas Zitronensaft über den Fisch träufeln. Mit etwas Salz und Gewürzen abschmecken. Als Gewürz können Sie Fertiggerichte zum Kochen von Fisch verwenden. Lassen Sie den Fisch in dieser Form etwa 10 Minuten ruhen.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Fisch ein wenig mariniert, kümmern Sie sich um die Zwiebel. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den „Frittieren“-Modus für 10 Minuten ein. Wenn die Schüssel heiß und heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebel glasig braten.

6. SCHRITT 6

   

   Sobald die Zwiebeln gebraten sind, schalten Sie den „Brat“-Modus aus und legen Sie die Makrelenstücke in die Multicooker-Schüssel. Geben Sie noch ein paar Gewürze und Lorbeerblätter in die Schüssel. Sie können ein paar Erbsen Piment hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein, stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schließen Sie den Deckel.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den „Backmodus“ für 20-35 Minuten ein. Während dieser Zeit hat der Fisch Zeit, vollständig zu garen. Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch im „Eintopf“-Modus garen, aber dann dauert es länger – 40-60 Minuten. Der Unterschied besteht darin, dass diese Modi unterschiedliche Gartemperaturen haben. Daher gart der Fisch im „Schmormodus“ länger. Konzentrieren Sie sich auf die Funktionen Ihres Multikochers!

8. SCHRITT 8

   

   Nach der angegebenen Zeit gibt der Multikocher ein Tonsignal ab, das Sie darüber informiert, dass das Gericht fertig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertig gebackene Makrele auf einen Teller legen und genießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mama·Tima

08.11.2023

4.6

Mein Lieblingsfisch! Ich verwende dieses Rezept, um Makrelen zu kochen, allerdings im Ofen, aber in einem Slow Cooker denke ich, dass es auch einfach und lecker sein wird! Alle meine Leute sind glücklich!