Пишні йогуртові оладки

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкі млинці на йогурті? Підготуйте та відміряйте всі інгредієнти. Для приготування цих млинців краще брати натуральний йогурт без добавок. Якщо у вас в холодильнику ще є ароматизований йогурт, спробуйте його з ним, але регулюйте кількість цукру. Йогурт можна замінити кефіром, якщо кефір густий і жирний. Попередньо просійте борошно, від цього млинці стануть ще більш пишними.

2. КРОК 2

   

   Йогурт вилити в миску, додати яйце, сіль, цукор і соду.

3. КРОК 3

   

   Добре перемішати віночком. Не обов'язково використовувати міксер

4. КРОК 4

   

   Частинами додавати борошно, інтенсивно перемішуючи тісто віночком, щоб не було грудочок.

5. КРОК 5

   

   Борошна може знадобитися менше або більше, орієнтуватися потрібно по тісту. Воно повинно стати густим і повільно стікати з ложки.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть її рослинним маслом, зовсім трохи, за допомогою кондитерської пензлика. Я завжди змащую жиром перед першою порцією, але ви перевіряйте свою сковорідку. Ложкою викласти тісто в млинці приблизно однакового розміру.

7. КРОК 7

   

   Смажте оладки з кожного боку по дві-три хвилини до золотистої скоринки.

Коментарі до рецепту

як

18.11.2023

4.5

Я зазвичай готую млинці на кефірі, вони теж виходять пухкими.

Наталія М

18.11.2023

4.6

Пухкі йогуртові млинці були чудовим доповненням до нашого сніданку. Зазвичай я замішую тісто на кефірі, але цього разу використовувала густий полуничний йогурт. Я взяв велике добірне яйце. Борошно у мене перший сорт, додавала частинами і попередньо просіяла. З 300 г у мене залишилося близько двох столових ложок. Тісто вийшло густе. Кількість борошна, яке йде в тісто, багато в чому залежить від виду і помелу. Тут також грає роль густота кисломолочного продукту і вага яйця. Викладайте тісто на сковороду мокрою ложкою. Я налила стільки рослинного масла, щоб млинці добре підрум'янилися. Вони дійсно вийшли пишними, густими, пористими, але трохи щільними. Що пояснюється наявністю йогурту. Млинців вистачило на два чаювання, смачні та ніжні).

саетичний

18.11.2023

4.5

Моя дитина зазвичай не доїдає йогурт, або ми купуємо його як божевільні, і малюк просто не встигає їх випити. Цей рецепт для мене просто знахідка, тепер прострочений йогурт йде не на смітник) а на пухкі та смачні млинці! дякую автору і моя повага)

olesjonok

18.11.2023

4.5

Для інших інгредієнтів було забагато борошна. Тому потім «на око» додала ще йогурт на 1 яйце. Але моїм рідним він сподобався, але мені здалося, що він занадто щільний і ситний.

Юлія П

18.11.2023

4.5

На цю кількість борошна (300 г) потрібно 500 мл йогурту.

Катерина

18.11.2023

4.7

Я дуже рада, що знайшла рецепт і врятувала прострочений йогурт. Пухкі йогуртові оладки вийшли дуже смачні, але на сковороді вони були пухкі, а коли зняла, то трошки обвалилися, не розумію чому. Борошна пішло вдвічі менше.

Геля

18.11.2023

4.5

Дуже сподобався рецепт! Смачного 😋😋😋😋😋😋😋 🥰💀🥰☺️🥰😋😋☺️😭😋🥰😋🙂🙂😣