Tortitas de yogur exuberantes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas esponjosas con yogur? Prepara y mide todos los ingredientes. Para preparar estas tortitas es mejor tomar yogur natural sin aditivos. Si todavía tienes yogur aromatizado en el frigorífico, pruébalo con él, pero ajusta la cantidad de azúcar. Puede reemplazar el yogur con kéfir si el kéfir es espeso y graso. Primero tamiza la harina, esto hará que los panqueques queden aún más esponjosos.

2. PASO 2

   

   Vierta el yogur en un bol, agregue el huevo, la sal, el azúcar y la soda.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien con un batidor. No es necesario utilizar batidora.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina en partes, revolviendo vigorosamente la masa con un batidor para que no queden grumos.

5. PASO 5

   

   Puede que haga falta menos o más harina, hay que guiarse por la masa. Debe volverse espeso y salirse de la cuchara lentamente.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego medio. Lubricarlo con aceite vegetal, un poco, con una brocha de repostería. Siempre engraso justo antes del primer lote, pero revisa tu sartén. Vierta la masa en panqueques que sean aproximadamente del mismo tamaño.

7. PASO 7

   

   Freír los panqueques por cada lado durante dos o tres minutos hasta que estén dorados.

Comentarios sobre la receta.

como un

18.11.2023

4.5

Yo suelo cocinar panqueques con kéfir, también quedan esponjosos.

natalia

18.11.2023

4.6

Los esponjosos panqueques de yogur fueron una gran adición a nuestro desayuno. Yo suelo amasar la masa con kéfir, pero esta vez utilicé yogur de fresa espeso. Tomé un huevo grande y selecto. Mi harina es de primera calidad, la agregué en partes y la tamizé previamente. De 300 g me quedan unas dos cucharadas. La masa quedó espesa. La cantidad de harina que entra en la masa depende en gran medida del tipo y de la molienda. Aquí también influyen la densidad del producto lácteo fermentado y el peso del huevo. Extienda la masa sobre la sartén con una cuchara húmeda. Vertí suficiente aceite vegetal para que los panqueques se doraran bien. Realmente resultaron exuberantes, espesos, porosos, pero un poco densos. Lo cual se explica por la presencia de yogur. Tuvimos suficientes panqueques para dos tomas de té, son sabrosos y tiernos).

saético

18.11.2023

4.5

Mi hijo normalmente no se termina los yogures, o los compramos como locos y el pequeño simplemente no tiene tiempo de tomárselos. Esta receta es solo una bendición para mí, ahora el yogur caducado no va a la basura, ¡sino a panqueques esponjosos y sabrosos! gracias al autor y mi respeto)

olesjonok

18.11.2023

4.5

Había demasiada harina para los demás ingredientes. Por eso, luego “a ojo” agregué 1 huevo más de yogur. Pero a mi familia le gustó, pero pensé que era demasiado denso y abundante.

Yulia P.

18.11.2023

4.5

Esta cantidad de harina (300 g) requirió 500 ml de yogur.

katerina

18.11.2023

4.7

Estoy muy contento de haber encontrado la receta y haber guardado el yogur caducado. Las tortitas esponjosas de yogur quedaron riquísimas, pero mientras estuvieron en la sartén quedaron esponjosas, pero al quitarlas se cayeron un poco, no entiendo por qué. Se necesitó la mitad de harina.

Gelya

18.11.2023

4.5

¡Me gustó mucho la receta! Delicioso 😋😋😋😋😋😋😋 🥰💀🥰☺️🥰😋😋☺️😭😋🥰😋🙂🙂😣