Üppige Joghurtpfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man fluffige Pfannkuchen mit Joghurt? Alle Zutaten vorbereiten und abmessen. Um diese Pfannkuchen zuzubereiten, ist es besser, Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe zu nehmen. Wenn Sie noch aromatisierten Joghurt im Kühlschrank haben, versuchen Sie es damit, passen Sie jedoch die Zuckermenge an. Sie können Joghurt durch Kefir ersetzen, wenn der Kefir dick und fettig ist. Zuerst das Mehl sieben, dadurch werden die Pfannkuchen noch fluffiger.

2. SCHRITT 2

   

   Den Joghurt in eine Schüssel geben, Ei, Salz, Zucker und Soda hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Schneebesen gut vermischen. Es ist nicht notwendig, einen Mixer zu verwenden

4. SCHRITT 4

   

   Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig mit einem Schneebesen kräftig verrühren, damit keine Klumpen entstehen.

5. SCHRITT 5

   

   Es kann weniger oder mehr Mehl benötigt werden, Sie müssen sich am Teig orientieren. Es sollte dick werden und langsam vom Löffel fließen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Backpinsel etwas Pflanzenöl einfetten. Ich fette immer kurz vor der ersten Charge ein, aber Sie überprüfen Ihre Pfanne. Den Teig in etwa gleich große Pfannkuchen verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pfannkuchen auf jeder Seite zwei bis drei Minuten goldbraun braten.

Kommentare zum Rezept

Als ein

18.11.2023

4.5

Normalerweise koche ich Pfannkuchen mit Kefir, sie werden auch fluffig.

Natalia M

18.11.2023

4.6

Die fluffigen Joghurtpfannkuchen waren eine tolle Ergänzung zu unserem Frühstück. Normalerweise knete ich den Teig mit Kefir, aber dieses Mal habe ich dicken Erdbeerjoghurt verwendet. Ich habe ein großes, erlesenes Ei genommen. Mein Mehl ist erstklassig, ich habe es in Teilen hinzugefügt und vorgesiebt. Von 300 g habe ich noch etwa zwei Esslöffel übrig. Der Teig ist dick geworden. Die Mehlmenge, die in den Teig gelangt, hängt weitgehend von der Sorte und dem Mahlgrad ab. Dabei spielen auch die Dichte des fermentierten Milchprodukts und das Gewicht des Eies eine Rolle. Den Teig mit einem feuchten Löffel auf der Pfanne verteilen. Ich habe so viel Pflanzenöl eingefüllt, dass die Pfannkuchen gut braun werden. Sie sind wirklich üppig, dick, porös, aber etwas dicht geworden. Was durch die Anwesenheit von Joghurt erklärt wird. Wir hatten genug Pfannkuchen für zwei Teepartys, sie sind lecker und zart.

saetisch

18.11.2023

4.5

Meistens trinkt mein Kind den Joghurt nicht aus, oder wir kaufen ihn wie verrückt und der Kleine hat einfach keine Zeit, ihn zu trinken. Dieses Rezept ist für mich einfach ein Geschenk des Himmels, jetzt landet abgelaufener Joghurt nicht mehr im Müll, sondern in fluffigen und leckeren Pfannkuchen! Danke an den Autor und meinen Respekt)

olesjonok

18.11.2023

4.5

Für die anderen Zutaten war zu viel Mehl vorhanden. Deshalb habe ich dann „nach Augenmaß“ noch 1 Ei Joghurt hinzugefügt. Aber meiner Familie gefiel es, aber ich fand es zu dicht und sättigend.

Julia P

18.11.2023

4.5

Für diese Mehlmenge (300 g) wurden 500 ml Joghurt benötigt.

Katerina

18.11.2023

4.7

Ich bin sehr froh, dass ich das Rezept gefunden und abgelaufenen Joghurt gerettet habe. Die fluffigen Joghurtpfannkuchen sind sehr lecker geworden, aber in der Pfanne waren sie fluffig, aber als ich sie herausgenommen habe, sind sie ein wenig abgefallen, ich verstehe nicht, warum das so ist. Es brauchte halb so viel Mehl.

Gelya

18.11.2023

4.5

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Lecker 😋😋😋😋😋😋😋 🥰💀🥰☺️🥰😋😋☺️😭😋🥰😋🙂🙂😣