Crêpes au yaourt luxuriantes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes moelleuses avec du yaourt ? Préparez et mesurez tous les ingrédients. Pour préparer ces crêpes, mieux vaut prendre du yaourt nature sans additifs. Si vous avez encore du yaourt aromatisé au réfrigérateur, essayez-le avec, mais ajustez la quantité de sucre. Vous pouvez remplacer le yaourt par du kéfir si le kéfir est épais et gras. Tamisez d'abord la farine, cela rendra les crêpes encore plus moelleuses.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le yaourt dans un bol, ajoutez l'œuf, le sel, le sucre et le soda.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien mélanger avec un fouet. Il n’est pas nécessaire d’utiliser un mixeur ; il suffit de simplement combiner les produits sans fouetter.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine par parties en remuant vigoureusement la pâte avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Cela peut prendre moins ou plus de farine, il faut se laisser guider par la pâte. Il doit devenir épais et s'écouler lentement de la cuillère.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale, juste un peu, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Je graisse toujours juste avant le premier lot, mais vous vérifiez votre poêle. Versez la pâte dans des crêpes de taille à peu près égale.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les crêpes de chaque côté pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Commentaires sur la recette

comme

18.11.2023

4.5

Je cuisine habituellement des crêpes avec du kéfir, elles s'avèrent également moelleuses.

Natalia M.

18.11.2023

4.6

Les crêpes moelleuses au yaourt étaient un excellent ajout à notre petit-déjeuner. Je pétris habituellement la pâte avec du kéfir, mais cette fois j'ai utilisé du yaourt épais à la fraise. J'ai pris un gros œuf de choix. Ma farine est de première qualité, je l'ai ajoutée par parties et je l'ai pré-tamisée. Sur 300 g, il me reste environ deux cuillères à soupe. La pâte s'est avérée épaisse. La quantité de farine entrant dans la pâte dépend en grande partie du type et de la mouture. La densité du produit laitier fermenté et le poids de l'œuf jouent également ici un rôle. Étalez la pâte sur le moule avec une cuillère humide. J'ai versé suffisamment d'huile végétale pour que les crêpes soient bien dorées. Ils se sont avérés vraiment luxuriants, épais, poreux, mais un peu denses. Ce qui s'explique par la présence de yaourt. Nous avons eu assez de crêpes pour deux goûters, elles sont savoureuses et tendres).

saétique

18.11.2023

4.5

Mon enfant ne finit généralement pas les yaourts, ou bien nous les achetons comme des fous et le petit n’a tout simplement pas le temps de les boire. Cette recette n'est qu'une aubaine pour moi, désormais les yaourts périmés ne vont plus à la poubelle) mais dans des crêpes moelleuses et savoureuses ! merci à l'auteur et mon respect)

olesjonok

18.11.2023

4.5

Il y avait trop de farine pour les autres ingrédients. Par conséquent, "à l'oeil", j'ai ajouté 1 œuf en plus de yaourt. Mais ma famille l’a aimé, mais je l’ai trouvé trop dense et trop copieux.

Yulia P.

18.11.2023

4.5

Cette quantité de farine (300 g) nécessitait 500 ml de yaourt.

Catherine

18.11.2023

4.7

Je suis très heureux d'avoir trouvé la recette et d'avoir conservé du yaourt périmé. Les crêpes moelleuses au yaourt se sont avérées délicieuses, mais elles étaient moelleuses lorsqu'elles étaient dans la poêle, mais quand je les ai enlevées, elles sont tombées un peu, je ne comprends pas pourquoi. Il fallait moitié moins de farine.

Gélya

18.11.2023

4.5

J'ai vraiment aimé la recette! Miam 😋😋😋😋😋😋😋 🥰💀🥰☺️🥰😋😋☺️😭😋🥰😋🙂🙂😣