Crêpes au yaourt luxuriantes
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire des crêpes moelleuses avec du yaourt ? Préparez et mesurez tous les ingrédients. Pour préparer ces crêpes, mieux vaut prendre du yaourt nature sans additifs. Si vous avez encore du yaourt aromatisé au réfrigérateur, essayez-le avec, mais ajustez la quantité de sucre. Vous pouvez remplacer le yaourt par du kéfir si le kéfir est épais et gras. Tamisez d'abord la farine, cela rendra les crêpes encore plus moelleuses.
ÉTAPE 2
Versez le yaourt dans un bol, ajoutez l'œuf, le sel, le sucre et le soda.
ÉTAPE 3
Bien mélanger avec un fouet. Il n’est pas nécessaire d’utiliser un mixeur ; il suffit de simplement combiner les produits sans fouetter.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine par parties en remuant vigoureusement la pâte avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
ÉTAPE 5
Cela peut prendre moins ou plus de farine, il faut se laisser guider par la pâte. Il doit devenir épais et s'écouler lentement de la cuillère.
ÉTAPE 6
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale, juste un peu, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Je graisse toujours juste avant le premier lot, mais vous vérifiez votre poêle. Versez la pâte dans des crêpes de taille à peu près égale.
ÉTAPE 7
Faites frire les crêpes de chaque côté pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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