Млинці пісні без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісні млинці без дріжджів? Насамперед підготуйте необхідні продукти, які знадобляться для приготування пісних млинців. Воду беріть бутильовану або кип’ячену, обов’язково теплу. Борошно - вищого сорту, пшеничне. Яблучний оцет (можна замінити столовим оцтом).

2. КРОК 2

   

   Візьміть глибоку миску. І просіяти в нього через дрібне сито борошно, щоб наситити її киснем, тим самим зробити тісто більш повітряним.

3. КРОК 3

   

   Цукор і сіль висипаємо в миску з просіяним борошном.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте всі сухі інгредієнти в мисці. Вам не обов’язково додавати все борошно відразу, щоб ви могли додати його під час замішування тіста, оскільки вам може знадобитися більше чи менше борошна, ніж мені.

5. КРОК 5

   

   У відповідну ємність налийте теплу воду, потім додайте в ємність з водою ложку яблучного оцту.

6. КРОК 6

   

   Налийте воду, змішану з яблучним оцтом, у миску з сухими інгредієнтами.

7. КРОК 7

   

   Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і замісити тісто до потрібної однорідності, потім накрити миску з тістом кухонним рушником і дати йому постояти тридцять хвилин, щоб розвинулася клейковина.

8. КРОК 8

   

   Поставте на плиту сковороду і налийте в неї необхідну кількість рослинного масла, яке повинно повністю покрити дно, потім включіть плиту на середню температуру і розігрійте сковорідку.

9. КРОК 9

   

   Після закінчення часу в миску з настояним тістом всипати соду.

10. КРОК 10

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці ще раз. Тісто має бути не дуже густим, але і не рідким. На розпеченій сковороді він повинен не розтікатися, а відразу схоплюватися і тримати форму.

11. КРОК 11

    

    Приготоване тісто столовою ложкою порціями викладаємо на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо при середній температурі плити до золотистої скоринки з одного боку.

12. КРОК 12

    

    Перевернути млинці на сковороду і обсмажити їх до золотистої скоринки з другого боку.

13. КРОК 13

    

    Накриваємо сковорідку кришкою і, вимкнувши плиту, доводимо млинці до повної готовності. Мені знадобилося приблизно півтори хвилини, орієнтуйтеся на свою плиту.

14. КРОК 14

    

    Готові млинці перекладаємо зі сковороди на тарілку і подаємо до столу.

15. КРОК 15

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

01.08.2023

4.6

Дуже приємно здивували пісні млинці без дріжджів. Чесно кажучи, не думала, що вийде так смачно. Я приготувала його на 9 порцій. У мене не було соди, тому я поклала замість неї розпушувач (1,5 ч.л.). Тісто дуже м'яке і досить густе. Чайною ложкою викладаю тісто на сковороду. Млинці виходять пухкими, м'якими, ніжними. Додавання яблучного оцту дало їм дуже приємний легкий яблучний смак. Велике спасибі!

Міс Ліза

01.08.2023

4.9

Дуже сподобалися млинці, пухкі, нічого зайвого👍