Naleśniki wielkopostne bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chude naleśniki bez drożdży? Przede wszystkim przygotuj niezbędne produkty, które będą potrzebne do przygotowania chudych naleśników. Weź wodę butelkowaną lub przegotowaną, zawsze ciepłą. Mąka - najwyższej jakości, pszenna. Ocet jabłkowy (można go zastąpić octem stołowym).

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę. I przesiej do niego mąkę przez drobne sito, aby nasycić ją tlenem, dzięki czemu ciasto będzie bardziej przewiewne.

3. KROK 3

   

   Do miski z przesianą mąką wsypać cukier i sól.

4. KROK 4

   

   Wszystkie suche składniki dobrze wymieszaj w misce. Nie trzeba dodawać całej mąki na raz, żeby można było ją dodać w trakcie wyrabiania ciasta – bo może się okazać, że będzie potrzeba więcej lub mniej mąki niż ja.

5. KROK 5

   

   Do odpowiedniego pojemnika wlej ciepłą wodę, następnie do pojemnika z wodą dodaj łyżkę octu jabłkowego.

6. KROK 6

   

   Do miski z suchymi składnikami wlej wodę zmieszaną z octem jabłkowym.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce i zagnieść ciasto do wymaganej jednorodnej konsystencji, następnie przykryć miskę ciastem ręcznikiem kuchennym i odstawić na trzydzieści minut, aby rozwinął się gluten.

8. KROK 8

   

   Połóż patelnię na kuchence i wlej do niej wymaganą ilość oleju roślinnego, który powinien całkowicie zakryć dno, następnie włącz kuchenkę do średniej temperatury i podgrzej patelnię.

9. KROK 9

   

   Po upływie czasu do miski z zaparzonym ciastem wsypać sodę oczyszczoną.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki jeszcze raz wymieszaj w misce. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale nie płynne. Na gorącej patelni nie powinien się rozprzestrzeniać, ale natychmiast ustawić i utrzymać swój kształt.

11. KROK 11

    

    Przygotowane ciasto układać porcjami łyżką stołową na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażyć na średniej temperaturze pieca na złoty kolor z jednej strony.

12. KROK 12

    

    Obróć naleśniki na patelni i smaż je po drugiej stronie na złoty kolor.

13. KROK 13

    

    Przykryj patelnię pokrywką i wyłączając piec, doprowadzaj naleśniki, aż będą całkowicie ugotowane. Zajęło mi to około półtorej minuty. Skorzystaj ze swojego pieca jako wskazówki.

14. KROK 14

    

    Usmażone naleśniki przełożyć z patelni na talerz i podawać.

15. KROK 15

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

01.08.2023

4.6

Naleśniki wielkopostne bez drożdży bardzo miło mnie zaskoczyły. Szczerze mówiąc, nie sądziłam, że wyjdzie tak smakowicie. Zrobiłam na 9 porcji. Nie miałam sody, więc zamiast niej dodałam proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki). Ciasto jest bardzo miękkie i dość gęste. Na patelnię nakładam ciasto łyżką. Naleśniki wychodzą puszyste, mięciutkie i delikatne. Dodatek octu jabłkowego nadał im bardzo przyjemny, lekki, jabłkowy posmak. Dziękuję bardzo!

Pani Lisa

01.08.2023

4.9

Bardzo mi smakowały naleśniki, puszyste, nic ekstra👍