Бараняча ніжка в чавуні

Дуже смачно готується в казані за старовинним рецептом. Це рецепт приготування баранини в казані (чавунні). М'ясо гаситься з картоплею у вині, тому баранина виходить дуже м'якою і смачною, тушковане м'ясо просочується смачним вином. Це оцінить будь-який гурман приготування страв в духовках і грилях.
32
944
Емілі ТомасЕмілі Томас
Автор рецепта
Бараняча ніжка в чавуні
Калорії
575ККал
Білок
28грам
Жир
33грам
Вуглеводи
28грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 16

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 2 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Перш ніж закладати інгредієнти в казан, духовку потрібно гарненько розігріти, щоб вона досягла максимальної температури. На дно казана викласти сало. Це необхідно в тому випадку, якщо температурний режим підібраний неправильно, тобто щоб уникнути підгоряння.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Потім помістіть баранину в центр казана. По черзі додайте картоплю, цибулю, гриби і перець. Кожен шар солимо. Картоплю наріжте великими шматочками, як і гриби. Цибулю можна нарізати кільцями і півкільцями. Додати перець чилі за смаком.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Потім залийте вином і поставте чавун у розігріту духовку. Замість вогню в печі повинні утворитися гарячі вугілля.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Закриваємо духовку заслінкою і залишаємо на 1,5 години. Через зазначений час страва буде готова. Смачного!!!

Подібні рецепти

М'ясо в духовціМ'ясо в духовці з картоплею
Овочі в духовціЗапечена (запечена) картопля в духовці
М'ясо в горщиках в духовціМ'ясо в горщиках з картоплею в духовці