Udziec jagnięcy z żeliwa

Name: Udziec jagnięcy z żeliwa
Total time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: 2 kg Baranina; 2 kg Ziemniak; 200 гр Cebula cebulowa; 2 Chilli; 1 kg Pieczarka; 2 L Wino; według Twojego gustu Tymianek, tymianek; według Twojego gustu Zieleń; 300 гр Salo; według Twojego gustu Sól

Bardzo smaczny stary przepis gotowany w kotle. To jest przepis na gotowanie jagnięciny w kotle (żeliwnym). Mięso duszone jest z ziemniakami w winie, dzięki czemu jagnięcina staje się bardzo miękka i smaczna, duszone mięso moczy się w pysznym winie. Doceni to każdy smakosz gotowania potraw w piekarnikach i grillach.

32

13069

Emilia Thomas

Autor przepisu

Kalorie

575kcal

Białko

28g

Tłuszcz

33g

Węglowodany

28g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 16

2kg

2kg

200гр

2

1kg

2L

według Twojego gustu

według Twojego gustu

300гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

KROK 1
Przed włożeniem składników do kotła należy dokładnie rozgrzać piekarnik, aby osiągnął temperaturę maksymalną. Na dnie kotła umieść smalec. Jest to konieczne w przypadku nieprawidłowego wyboru reżimu temperaturowego, tj. aby uniknąć poparzenia.
KROK 2
Następnie umieść jagnięcinę na środku kotła. Dodajemy na zmianę ziemniaki, cebulę, pieczarki i paprykę. Sól każdą warstwę. Ziemniaki pokroić w duże kawałki, podobnie jak grzyby. Cebulę można pokroić w pierścienie i półpierścienie. Dodać papryczkę chili do smaku.
KROK 3
Następnie napełnij go winem i włóż żeliwo do nagrzanego piekarnika. Zamiast ognia w piekarniku powinny tworzyć się rozżarzone węgle.
KROK 4
Zamknąć piekarnik szyberką i pozostawić na 1,5 godziny. Po określonym czasie danie będzie gotowe. Smacznego!!!