Пісні котлети з квасолі

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісні котлети з квасолі? Підготуйте інгредієнти за списком. Квасоля для котлет підходить не тільки консервована, але і відварена. У другому випадку на приготування страви йде більше часу. Суху квасолю промити і залити холодною водою, дати набухнути, а краще залишити на ніч.

2. КРОК 2

   

   Вранці зливаємо воду з посуду з квасолею. Знову промийте квасолю, додайте нову порцію води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть 30 хвилин. В кінці варіння посолити. Злийте воду і дайте квасолі охолонути.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити, очистити і натерти на тертці.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і дрібно порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. На олії обсмажити моркву і цибулю. Обсмажте їх 10 хвилин, поки морква не стане м’якою, а цибуля не стане прозорою. Квасоля – універсальний продукт, який можна поєднувати з багатьма іншими. Тому замість смаження овочів можна використовувати для смаку гриби, горіхи, часник або зелень.

6. КРОК 6

   

   Відварену квасолю і обсмажену моркву з цибулею викласти в чашу блендера, подрібнити інгредієнти до стану пюре. Замість блендера можна використовувати кухонний комбайн або м'ясорубку. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ще раз перемішати або скористатися блендером.

7. КРОК 7

   

   Насипте в тарілку пшеничне борошно або панірувальні сухарі. Столову ложку фаршу викласти в борошно і обкатати котлети з двох сторін.

8. КРОК 8

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Смажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки, достатньо 3-4 хвилин з кожного боку. Оскільки всі інгредієнти в котлетах вже підготовлені, ця страва не потребує тривалої термічної обробки.

9. КРОК 9

   

   Дістаньте котлети зі сковороди і подавайте як самостійну страву з соусом, майонезом або кетчупом, або як гарнір з м'ясною добавкою, наприклад, смаженим або відвареним м'ясом, куркою або рибою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катерини

22.12.2023

4.8

О! щось нове! я буду готувати! Дякую тобі!

Валерія

22.12.2023

4.7

Будь ласка! Мій чоловік любить в такому варіанті, виходить дуже смачно:

Парра

22.12.2023

4.9

Отримавши на вечерю курку з КОТЛЕТАМИ, чоловік був неабияк здивований... Котлети з квасолі виглядають зовсім як м'ясні! Мама довго пробувала і все не могла повірити, що котлети зовсім без м’яса. Що, справді, справді? Дуже смачно, до речі, тільки при ліпленні фарш був дуже липким, доводилося весь час мочити руки водою. Півтори години, це без урахування часу на замочування квасолі. Думаю, всім тим, хто не їсть м'ясо, варто взяти на замітку котлети з квасолі.

kontaty

22.12.2023

5

Приготувала сьогодні такі котлети, ням-ням!!! Ще сало підсмажила разом з цибулею, дістала шкварки з цибулею, перетерла все з квасолею - страва просто пісня!! Воно дуже нагадувало м'ясні котлети, а ситно завдяки квасолі. Дуже рекомендую як альтернативу звичайним котлетам!

Валентина

22.12.2023

4.6

Моя родина вирішила, що в ньому картопля. Спробувала на гарнір смажену цибулю, теж було смачно. Гарна різноманітність меню на Великий піст.

Костянтин

22.12.2023

4.8

Дякую тобі! Котлети дуже смачні. Прочитавши рецепт, відразу захотілося спробувати, так би швидше за 15-20 хвилин. Варила квасолю в скороварці, чекати не хотіла, а потім поетапно, як ти Валерія. Знявши м-мм-мм-мм-мм з каструлі! Мій син вибагливий кухар, і, скуштувавши порцію, попросив ще. Він спеціально зареєструвався, щоб подякувати. Нам з дітьми дуже сподобалось. З повагою, Костянтин.

рослава

22.12.2023

4.7

Який незвичайний рецепт. Дякую