Ліниві хачапурі з сиром на сковороді на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ліниві хачапурі? Спочатку підготуйте необхідні продукти. Сир можна використовувати будь-який, але тут більше підійдуть два види сиру, змішані між собою. Сулугуні і більш м'який сир, схожий на сир фета або адигейський сир.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на крупній тертці в підходящу за розміром миску. У мене тільки сулугуні, сухий і в міру твердий.

3. КРОК 3

   

   До тертого сиру в миску додайте сире яйце.

4. КРОК 4

   

   До яєць і сиру влийте кефір. Добре перемішайте отриману суміш.

5. КРОК 5

   

   Додайте до нього пшеничне борошно і перемішайте. Тісто має бути як густа сметана

6. КРОК 6

   

   У сковороді розігріти вершкове масло.

7. КРОК 7

   

   Розкладіть тісто по формі, щоб сформувати гарний, рівний пиріг.

8. КРОК 8

   

   Випікати ліниві хачапурі під кришкою на повільному вогні. Зверху тісто має підсохнути, а знизу утворитися золотава скоринка.

9. КРОК 9

   

   Переверніть корж на іншу сторону і досмажте хачапурі з іншого боку.

10. КРОК 10

    

    Трохи остудіть і подавайте, розділивши випічку на порції. Можна прикрасити зеленню.

Коментарі до рецепту

НаталіМ

15.10.2023

5

Варіант мені сподобався, він дійсно простіше. Дякую, я спробую. Я смажу ці коржі і додаю різні види сиру. Рецепт теж не складний)

граф.дуко

15.10.2023

4.5

Рецепт просто супер. Готувати просто простим способом. Якщо ви дуже голодні, в самий раз. Досить калорій, щоб насититися. Загалом чудовий рецепт!!!

Наталія М

15.10.2023

4.8

Для приготування сніданку я вибрала рецепт ледачих хачапурі з сиром на сковороді на кефірі. Люблю коли все просто і швидко! Кефір я замінила домашнім несолодким йогуртом. Я брала борошно вищого сорту і цільнозернове 1:1. Сир звичайний твердий, я його натерла на крупній тертці. Сирну масу виклала в сковорідку, в якій попередньо розтопила вершкове масло. Торт добре застиг і легко перевертається за допомогою кришки. Хачапурі за цим рецептом виходить дуже смачним і вершковим! Аромат і смак сиру просто чарівний! Вони також ситні, ідеальні для сніданку!

elya89

15.10.2023

4.8

Хачапурі вийшли дуже смачні, я робила їх на омлетних панелях в мульти-печі, і на сніданок, і на вечерю, я думаю завжди на місці.

Тетяна

15.10.2023

4.6

Дуже зручний рецепт. Я вже кілька разів робила і мені сподобалося.

Анастасія

15.10.2023

4.6

Дуже простий, але в той же час дивовижний рецепт. Вирішила додати трохи зелені. Вийшло неймовірно смачно. Готувала відразу 3 хачапурі, але вони так швидко розлетілися, що завтра доведеться знову братися за приготування. Дякую за рецепт☺️🌹