Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ленивые хачапури? Для начала подготовьте требуемые продукты. Сыр можете взять любой, но сюда больше подходят два вида сыра, смешанные друг с другом. Сулугуни и более мягкий сыр, похожий на брынзу или адыгейский.

2. ШАГ 2

   

   Натрите сыр на крупной терке в подходящих размеров миску. У меня это только сулугуни, сухой, в меру твердый.

3. ШАГ 3

   

   В миску к натертому сыру добавьте сырое яйцо.

4. ШАГ 4

   

   Влейте к яйцам и сыру кефир. Хорошо перемешайте полученную смесь.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте к ней пшеничную муку, перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана, ориентируйтесь именно на его консистенцию, а не на объем муки. При желании можете предварительно просеять муку через сито.

6. ШАГ 6

   

   На сковороде разогрейте сливочное масло.

7. ШАГ 7

   

   Распределите тесто по сковороде, чтобы получилась красивая и ровная лепешка.

8. ШАГ 8

   

   Выпекайте ленивые хачапури под крышкой на маленьком огне. Сверху тесто должно стать сухим, а снизу образоваться золотистая корочка.

9. ШАГ 9

   

   Переверните лепешку на другую сторону и дожаривайте хачапури с другой стороны.

10. ШАГ 10

    

    Немного остудите и подавайте, разделив выпечку на порции. Можете украсить зеленью.

Комментарии к рецепту

НаталиМ

15.10.2023

5

Понравился вариант, действительно так проще. Спасибо, буду пробовать. Я жарю вот такие лепешки, добавляя разные виды сыра. Рецепт тоже трудностей не вызывает)

graf.duko

15.10.2023

4.5

Рецепт просто супер. Готовить легко просто на изи. Если очень голоден в самый раз. Калорий достаточно чтобы наесться до отвала. В общем рецепт супер!!!

НатаLия M

15.10.2023

4.8

Для приготовления завтрака выбрала рецепт ленивых хачапури с сыром на сковороде на кефире. Люблю, когда все просто и быстро! Кефир я заменила на домашний не сладкий йогурт. Муку взяла высшего сорта и цельнозерновую 1:1. Сыр обычный твердый, натерла его на крупной тёрке. Сырную массу выложила на сковородку, в которой предворительно растопила сливочное масло. Лепешка хорошо схватилась и легко перевернулась с помощью крышки. Хачапури по этому рецепту очень вкусные, сливочные! Аромат и вкус сыра просто волшебные! А еще они сытные, для завтрака в самый раз!

elya89

15.10.2023

4.8

Хачапури вкусные вышли я их на панелях омлет в мультипекаре сделала, и на завтрак и на ужин, всегда в тему я думаю.

татьяна

15.10.2023

4.6

Очень удобный рецепт. Делала уже несколько раз, понравилось.

Анастасия

15.10.2023

4.6

Очень простой, но в тоже время потрясающий рецепт. Я решила добавить немного зелени. Получилось безумно вкусно. Приготовила сразу 3 хачапури, но они разлетелись с такой скоростью, что завтра снова придется взяться за готовку.Благодарю за рецепт ☺️🌹