Ліниві пиріжки на кефірі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ліниві пиріжки на кефірі на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Кефір можна замінити такою ж кількістю молока, заквасивши менше столової ложки оцту.

2. КРОК 2

   

   Спочатку відварюємо два яйця круто. Після того, як вода закипить, варіть яйця 10-12 хвилин, тоді білок і жовток повністю зваряться, а яйця легше буде різатися. Уже зварені яйця потримайте в холодній воді 10-15 хвилин, щоб вони добре очистилися.

3. КРОК 3

   

   У досить глибокій мисці збийте яйця, сіль, перець і соду. Соду гасити не потрібно

4. КРОК 4

   

   У яєчну суміш влийте кефір. Між кефіром і содою почнеться реакція, і на поверхні маси з'явиться велика кількість бульбашок.

5. КРОК 5

   

   Пшеничне борошно просіяти і частинами додати в яєчно-кефірну суміш. Тісто має бути середньої густини, як на оладки.

6. КРОК 6

   

   Зелену цибулю ретельно вимийте і дрібно наріжте. Яйця теж наріжте невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Подрібнену цибулю і яйця викласти в миску з тістом. Додати кукурудзу. Все добре перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти столову ложку тіста на сковороду. Смажимо пиріжки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Готові пиріжки викласти на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб вона ввібрала зайве масло. Подавайте гарячими з улюбленими соусами або просто сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

11.10.2023

4.7

Дякую за рецепт! Для мене він просто знахідка! Іноді лінь братися за приготування пиріжків, але їх дуже хочеться. В даному випадку мене виручили ліниві пиріжки на кефірі на сковороді. Додала в тісто одне яйце - вистачило. А оскільки наш син дуже гнучкий у смакових уподобаннях, я розділила тісто на дві частини

Модератор Ксенія

11.10.2023

4.7

Іноді дійсно лінь возитися з тістом і робити пиріжки, але їх дуже хочеться. Ліниві пиріжки на кефірі на сковороді - відмінний варіант супершвидкої і легкої випічки. Якщо кукурудзи немає, то я думаю, що без неї можна абсолютно сміливо обійтися. Я б не сказав, що вони пиріжкові на смак, але й на млинці вони не дуже схожі. У готових пирогах присмак соди не помітний. Вони вийшли м'якими і ніжними. Гарні самі по собі або зі сметаною. Такі пиріжки ідеально підходять для сніданку. Дякую за рецепт!