Leniwe placki kefirowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić leniwe placki kefirowe na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Kefir można zastąpić taką samą ilością mleka, fermentowanego z niecałą łyżką octu.

2. KROK 2

   

   Najpierw ugotuj dwa jajka na twardo. Po zagotowaniu wody gotuj jajka przez 10-12 minut, następnie białko i żółtko zostaną całkowicie ugotowane, a jajka łatwiej będzie pokroić. Trzymaj już ugotowane jajka w zimnej wodzie przez 10-15 minut, aby dobrze się wyczyściły.

3. KROK 3

   

   W dość głębokiej misce wymieszaj jajka, sól, pieprz i sodę oczyszczoną. Nie ma potrzeby gaszenia sody

4. KROK 4

   

   Wlać kefir do masy jajecznej. Rozpocznie się reakcja między kefirem a sodą, a na powierzchni masy pojawi się duża liczba pęcherzyków.

5. KROK 5

   

   Mąkę pszenną przesiej i partiami dodaj do mieszanki jajeczno-kefirowej. Ciasto powinno być średnio gęste, jak na naleśniki.

6. KROK 6

   

   Dokładnie umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Jajka również pokroić w drobną kostkę.

7. KROK 7

   

   Do miski z ciastem włóż posiekaną cebulę i jajka. Dodaj kukurydzę. Wszystko dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Na patelnię nałóż łyżkę ciasta. Smaż placki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Gotowe placki układamy na talerzu wyłożonym papierową serwetką, która wchłonie nadmiar tłuszczu. Podawać na gorąco z ulubionymi sosami lub po prostu kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

11.10.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Dla mnie jest po prostu wybawieniem! Czasami naprawdę jest zbyt leniwie, aby zacząć robić ciasta, ale naprawdę ich chcesz. W tym przypadku pomogły mi leniwe placki kefirowe na patelni. Do ciasta dodałam jedno jajko - wystarczyło. A ponieważ nasz synek jest bardzo elastyczny w upodobaniach smakowych, ciasto podzieliłam na dwie części

Moderatorka Ksenia

11.10.2023

4.7

Czasami naprawdę jesteś zbyt leniwy, aby majstrować przy cieście i robić ciasta, ale naprawdę ich chcesz. Leniwe placki kefirowe na patelni to świetna opcja na super szybkie i łatwe pieczenie. Jeśli nie ma kukurydzy, myślę, że można się bez niej całkowicie bezpiecznie obejść. Nie powiedziałabym, że mają smak ciasta, ale też nie bardzo przypominają naleśniki. Smak sody nie jest zauważalny w gotowych ciastach. Wyszły mięciutkie i delikatne. Dobre samo lub ze śmietaną. Te placki są idealne na śniadanie. Dziękuję za przepis!