フライパンで作る怠惰なケフィアパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで怠け者のケフィアパイを作る方法は？必要な材料を準備します。ケフィアは、大さじ1杯未満の酢で発酵させた同量の牛乳で置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   まず、ゆで卵2個を茹でます。水が沸騰したら、卵を10〜12分間調理します。その後、白身と黄身が完全に調理され、卵が切りやすくなります。すでにゆでた卵を冷水に10〜15分間入れておくと、きれいに汚れが落ちます。

3. ステップ 3

   

   かなり深いボウルに卵、塩、コショウ、重曹を入れて混ぜ合わせます。ソーダを消す必要はありません。ケフィアは完璧に仕事をしてくれます。牛乳と酢を使用する場合は、ソーダを急冷する必要もありません。

4. ステップ 4

   

   ケフィアを卵混合物に注ぎます。ケフィアとソーダの間で反応が始まり、塊の表面に多数の泡が現れます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をふるいにかけ、卵とケフィアの混合物に少しずつ加えます。生地の厚さはパンケーキのように中程度にする必要があります。

6. ステップ 6

   

   ネギはよく洗い、みじん切りにします。卵も小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにした玉ねぎと卵を生地の入ったボウルに入れます。トウモロコシを加えます。すべてをよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。大さじ1杯の生地を型に置きます。パイを中火で黄金色になるまで片面2〜3分間揚げます。

9. ステップ 9

   

   出来上がったパイを紙ナプキンを敷いた皿に置き、余分な油を吸い取ります。お好みのソースまたはサワークリームだけを添えて、温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

11.10.2023

4.7

レシピをありがとう！私にとって彼はまさに天の恵みです！時々、パイを作り始めるのがとても面倒だけど、本当にパイが欲しいのです。この場合、フライパンで怠惰なケフィアパイが役に立ちました。生地に卵を1個加えました - それだけで十分でした。息子は味の好みが非常に柔軟なので、生地を 2 つの部分に分けました。最初の部分ではネギとゆで卵を加え、2番目の部分では詰め物のすべての材料を加えました。驚いたことに、彼はトウモロコシの有無にかかわらず怠惰なパイを食べました）

モデレーターのクセニア

11.10.2023

4.7

時々、生地をいじってパイを作るのが本当に面倒なのに、どうしてもパイが欲しいということがあります。フライパンでレイジーケフィアパイを作ると、とても素早く簡単に焼くことができます。トウモロコシがないなら、なくても全然大丈夫だと思います。パイのような味とは言えませんが、見た目もパンケーキにはあまり似ていません。完成したパイではソーダの味は目立ちません。柔らかくて柔らかかったです。そのままでも、サワークリームと合わせても美味しいです。これらのパイは朝食に最適です。レシピをありがとう！