Багатошаровий салат з печінки тріски з сиром і рисом

Name: Багатошаровий салат з печінки тріски з сиром і рисом
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 3 Яйця курячі; 250 g Печінка тріски; 200 g Рис; 1 Цибуля ріпчаста; 100 g Твердий сир; 100 g Майонез; 100 g Йогурт; 15 g Кріп; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Незвичайний варіант давно знайомого салату порадує любителів печінки тріски. Такий варіант салату можна подавати на святковий стіл, бажано або на великому блюді, або в прозорій ємності, щоб було видно шари. Салат дуже ніжний. Рис прибирає зайвий жир з печінки тріски, а сир додає страві оригінальний смак. Найголовніше при приготуванні цього салату - вдало збалансувати кількість додаткових продуктів, таких як рис і сир, щоб не перебити звичний смак печінки. Відомо, що печінка тріски є надзвичайно корисним продуктом

220

53080

Рубі Паттерсон

Автор рецепта

Багатошаровий салат з печінки тріски з сиром і рисом

Калорії

445ККал

Білок

9грам

Жир

35грам

Вуглеводи

23грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

3

250g

200g

1

100g

100g

100g

15g

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Як приготувати пластовий салат з печінки тріски з сиром і рисом? Продукти, які нам знадобляться для приготування салату з печінки тріски.
КРОК 2
Щоб салат був менш жирним, я пропоную замінити традиційний майонез заправкою, для якої беремо 1 частина майонезу і 1 частина нежирної сметани (10%) або йогурт без цукру і добавок (я брала домашній йогурт). Кріп дрібно наріжте, додайте в заправку, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Взагалі використовуйте заправку помірно, інакше салат потече і буде виглядати неохайно.
КРОК 3
Яйця попередньо відварити, очистити, відокремити білки і дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці в окрему ємність.
КРОК 4
Ретельно промитий рис промити, відварити до готовності, дати йому добре стекти і викласти першим шаром нашого салату.
КРОК 5
Збризніть приготовлену заправку, щоб ущільнити рисовий шар і зробити його менш сухим.
КРОК 6
Відкрийте банку, вийміть печінку, розімніть виделкою і викладіть поверх рису. Не наносите на цей шар заправку.
КРОК 7
Цибулю дрібно наріжте і залийте окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Злийте охолоджену воду і добре відіжміть цибулю. (Я взяла червону цибулю. Так як у неї більш ніжний смак, її не довелося заливати окропом, і з нею прошарок в салаті був яскравішим). На печінковий шар викласти дрібно нарізану цибулю. Зверху - трохи заправки.
КРОК 8
Потім додайте білки і трохи заправки.
КРОК 9
Наступний шар — дрібно натертий сир і трохи заправки.
КРОК 10
Останній шар - терті жовтки.
КРОК 11
Прикрашаємо салат за бажанням. Це все. Наш листковий салат готовий. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мастехап

07.10.2023

4.5

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Лерик

07.10.2023

4.6

чудовий салат для сімейної вечері та не тільки!

Тануська-пс

07.10.2023

4.5

Печінка тріски має ніжний смак і додає страві особливу пікантність! До наступного приходу гостей дуже хотілося приготувати багатошаровий салат з печінки тріски з сиром і рисом. Мені все дуже сподобалось!