Салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом

Name: Салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 3 Куриные яйца; 250 гр Печень трески; 200 гр Рис; 1 Лук репчатый; 100 гр Твёрдый сыр; 100 гр Майонез; 100 гр Йогурт; 15 гр Укроп; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Необычная версия давно знакомого салата порадует фанатов печени трески. Такой вариант салата можно подать на праздничный стол, желательно или на большом блюде, или в прозрачной посуде, чтобы были видны слои. Салат очень нежный. Рис оттягивает излишнюю жирность печени трески, сыр придает оригинальный вкусовой оттенок блюду. Самое главное при приготовлении этого салата - удачно сбалансировать количество таких дополнительных продуктов, как рис и сыр, дабы не забить привычный вкус печени. Известно, что печень трески - чрезвычайно полезный продукт, также богаты витаминами и микроэлементами и другие составляющие этого салата, а майонез можно приготовить домашний. Попробуйте этого блюдо и Вы будет его готовить снова и снова. Подавайте его охлажденным.

220

53080

Руби Паттерсон

Автор рецепта

Салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом

Калории

445Ккал

Белки

9грамм

Жиры

35грамм

Углеводы

23грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

3

250гр

200гр

1

100гр

100гр

100гр

15гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Как сделать салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом? Продукты, которые понадобятся нам для приготовления салата с печенью трески.
ШАГ 2
Чтобы сделать салат менее жирным, предлагаю заменить традиционный майонез заправкой, для которой берете 1 часть майонеза и 1 часть нежирной сметаны (10%) или йогурта без сахара и добавок (я взяла йогурт собственного приготовления). Мелко нарежьте укроп, добавьте в заправку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.Вообще, заправку используйте экономно, иначе салат потечёт и будет выглядеть неопрятно.
ШАГ 3
Предварительно сварите вкрутую яйца, очистите, отделите белки и мелко нарежьте. Натрите на мелкой тёрке сыр в отдельную емкость.
ШАГ 4
Тщательно промытый, а затем отваренный до готовности рис снова промойте, дайте хорошо стечь воде и выложите первым слоем нашего салата.
ШАГ 5
Полейте приготовленной заправкой, чтобы скрепить слой риса и сделать его менее сухим.
ШАГ 6
Откройте консервную банку, достаньте печень, разомните вилкой и выложите сверху на рис. На этот слой заправку не выкладывайте.
ШАГ 7
Луковицу мелко нарежьте, залейте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Остывшую воду слейте, лук хорошо отожмите. (Я взяла красный лук. Так как он имеет более нежный вкус, его не пришлось заливать кипятком, а ещё с ним слой в салате - более яркий). Мелко нарезанный лук выложите на слой печени. Сверху - чуть-чуть заправки.
ШАГ 8
Затем выложите яичные белки, немного заправки.
ШАГ 9
Следующий слой - натертый на мелкой терке сыр и немного заправки.
ШАГ 10
Последний слой - натертые желтки.
ШАГ 11
Украсьте салат по вашему желанию. Вот и всё. Наш слоеный салатик готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mastehap

07.10.2023

4.5

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Лерик

07.10.2023

4.6

отличный салат для семейного ужина и не только!

Tanuska-ps

07.10.2023

4.5

Печень трески нежная на вкус и придает особую пикантность блюду! К очередному приходу гостей мне очень захотелось приготовить салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом. Все очень понравилось!