Лаваш самса з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати самсу з лавашем в духовці? Підготувати необхідні продукти. Можна використовувати будь-який м'ясний або курячий фарш. У мене змішаний фарш. Замість яйця можна використовувати жовток. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

2. КРОК 2

   

   Попередньо очищену цибулю помити і нарізати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   У фарш додати підготовлену цибулю, сіль, чорний мелений перець. Все добре перемішуємо. За бажанням використовуйте будь-які спеції за смаком.

4. КРОК 4

   

   Лист лаваша розріжте уздовж на смужки. Лаваш у мене шириною 30 см. Розрізаю на 3 смужки.

5. КРОК 5

   

   Верх смужки лаваша змастити м’яким маслом. Решту лаваша обов’язково складіть в пакет, щоб він не пересох. Інакше він зламається при складанні.

6. КРОК 6

   

   На кут смужки лаваша викласти частину фаршу.

7. КРОК 7

   

   Почніть згортати лаваш в трикутник.

8. КРОК 8

   

   Зігніть лаваш до кінця смужки, щоб утворився конверт.

9. КРОК 9

   

   Загніть край смужки всередину, щоб конверт не розгортався.

10. КРОК 10

    

    Таким чином по черзі загорніть всі смужки лаваша. Сформовані конверти викласти на лист, застелене пергаментом. Верх самси змастити збитим яйцем або жовтком і посипати кунжутом.

11. КРОК 11

    

    Випікати лаваш-самсу в розігрітій до 180С духовці близько 25 хвилин до легкої рум'яності. Час і температуру випікання визначайте індивідуально, виходячи з характеристик роботи духовки.

12. КРОК 12

    

    Подавайте лаваш-самсу з фаршем теплим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

30.10.2023

4.5

Відмінний рецепт для перекусу на роботу або в дорогу. Готуючи фарш, додаю часник і улюблені спеції, а цибулі більше, так начинка виходить соковитіше. Всі кроки дуже прості, не вимагають спеціальної підготовки і багато часу.