Самса из лаваша с фаршем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать самсу с фаршем из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой мясной фарш или куриный. У меня мясной смешанный фарш. Вместо яйца можно взять желток. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

2. ШАГ 2

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   К фаршу добавьте подготовленный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. По желанию используйте любые специи по вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Лист лаваша разрежьте по длине на полосы. У меня ширина лаваша 30 см. Я разрезала на 3 полосы.

5. ШАГ 5

   

   Полоску лаваша смажьте сверху мягким сливочным маслом. Остальной лаваш обязательно уберите в пакет, чтобы он не подсох. Иначе он будет ломаться при сворачивании.

6. ШАГ 6

   

   На уголок полоски лаваша выложите порцию фарша.

7. ШАГ 7

   

   Начните сворачивать лаваш треугольником.

8. ШАГ 8

   

   Сверните лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик.

9. ШАГ 9

   

   Край полоски заверните вовнутрь, чтобы конвертик не развернулся.

10. ШАГ 10

    

    Таким образом поочередно заверните все полоски лаваша. Выложите сформированные конвертики на застеленный пергаментом лист. Смажьте самсу сверху взбитым яйцом или желтком и присыпьте семенами кунжута.

11. ШАГ 11

    

    Выпекайте самсу из лаваша в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкой румяности. Время приготовления и температуру выпечки определяйте индивидуально, исходя из особенностей работы духовки.

12. ШАГ 12

    

    Подавайте самсу из лаваша с фаршем в теплом виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Julia

30.10.2023

4.5

Отличный рецепт для перекуса на работу или в дорогу.При готовке в фарш я добовляю чеснок и любимые специи, и больше лука, так начинка получается более сочной.Все этапы очень простые, не требует особой подготовки и много времени.