Пиріжки з лаваша з сиром на сковороді
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати пироги з лаваша? Готуйте їжу. З одного листа тонкого лаваша вийде 4 невеликих пиріжка. Вибирайте сир, який добре плавиться. Також вибирайте зелень на свій смак. У мене не було свіжої, тому я використовував заморожену петрушку та фіолетовий базилік.
КРОК 2
Сир натріть на крупній тертці.
КРОК 3
Якщо зелень свіжа, промийте її під проточною водою, а потім обсушіть. Від надлишку вологи начинка розмокне. Потім дрібно наріжте.
КРОК 4
З’єднайте сир і зелень. Перемішайте. Начинка готова.
КРОК 5
Візьміть трохи лаваша. Наріжте його довгими смужками. Приблизний розмір для маленьких пиріжків 9-10 см в ширину і 40-50 см в довжину. Тоді начинка буде надійно загорнута і не витече під час смаження. Розрізати лаваш зручно ножицями.
КРОК 6
Сформуйте пиріжки. Для цього візьміть смужку лаваша і викладіть на нього начинку. Скільки класти - на ваш розсуд. Сир можна викласти на 2/3, він розплавиться і смакуватиме краще. Соковиту начинку додавати тільки на початку
КРОК 7
Почніть згортати лаваш, згинаючи трикутник при кожному повороті.
КРОК 8
Загорніть так до самого кінця смужки. Вийде ось такий трикутний пиріг.
КРОК 9
Виконайте те ж саме з іншими смужками.
КРОК 10
Пиріжки загорнуті, можна приступати до смаження.
КРОК 11
Для яєчного тіста розбийте яйце в миску і злегка збийте його виделкою. Додайте щіпку солі.
КРОК 12
На плиті розігрійте сковорідку. Налийте на нього рослинне масло. Кожен пиріжок з усіх боків змочити яйцем, а потім викласти в олію на сковорідку.
КРОК 13
Смажте пиріжки на повільному вогні до золотистої скоринки приблизно 2 хвилини.
КРОК 14
Переверніть пиріжки на інший бік і теж обсмажте.
КРОК 15
Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник - він вбере зайвий жир. Подавайте пиріжки відразу, гарячими – тоді вони будуть хрусткими.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Конвертики з лаваша з різними начинками на сковородіСоковитий і хрусткий! На сніданок, в дорогу, на роботу.
- 30 хвилин
- 3 Порції
- 340 ККал
- 275
- Сосиски в лаваші на сковороді з сиромПоживна страва зі смачним соусом Кетчунез.
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 786 ККал
- 265
- Рулетики з лаваша з різними начинкамиРулетики з лаваша – кулінарний шедевр за лічені хвилини.
- 1 годеньини
- 12 Порції
- 242 ККал
- 340
- Біляші на кефірі на сковороді без дріжджів з м'ясомДуже смачно, соковито всередині і хрустко зовні!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 554 ККал
- 346
- Татарський пиріг Зур БелішКрасиві, пишні, апетитні, оригінального дизайну!
- 3 годеньини 50 хвилин
- 9 Порції
- 457 ККал
- 235
- Ліниві пиріжки з яйцем і зеленою цибулеюАпетитно, швидко, з простих інгредієнтів і найсмачніше!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 242 ККал
- 617
- Дріжджові пиріжки на воді на сковородіСмачно, недорого, апетитно і рум'яно!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 22 Порції
- 243 ККал
- 156
- Ечпочмак по-татарськиСмачні пиріжки з фаршем і картоплею, смачного!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 442 ККал
- 402
- Біляші на кефірі на сковороді без дріжджів з м'ясомДуже смачно, соковито всередині і хрустко зовні!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 554 ККал
- 346