Пиріжки з лаваша з сиром на сковороді

Рум'яні, з хрусткою скоринкою, дуже смачні! Пиріжки з лаваша з сиром на сковороді - коли не хочеться возитися з тістом, ці швидкі і безпроблемні рецепти прийдуть на допомогу. Лаваш, загорнутий в кілька шарів, після смаження нагадує листкове тісто. В якості начинки можна використовувати що завгодно.
122
55384
Ебігейл ЛопесЕбігейл Лопес
Автор рецепта
Пиріжки з лаваша з сиром на сковороді
Калорії
185ККал
Білок
7грам
Жир
16грам
Вуглеводи
3грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 20 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати пироги з лаваша? Готуйте їжу. З одного листа тонкого лаваша вийде 4 невеликих пиріжка. Вибирайте сир, який добре плавиться. Також вибирайте зелень на свій смак. У мене не було свіжої, тому я використовував заморожену петрушку та фіолетовий базилік.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Сир натріть на крупній тертці.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Якщо зелень свіжа, промийте її під проточною водою, а потім обсушіть. Від надлишку вологи начинка розмокне. Потім дрібно наріжте.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    З’єднайте сир і зелень. Перемішайте. Начинка готова.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Візьміть трохи лаваша. Наріжте його довгими смужками. Приблизний розмір для маленьких пиріжків 9-10 см в ширину і 40-50 см в довжину. Тоді начинка буде надійно загорнута і не витече під час смаження. Розрізати лаваш зручно ножицями.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Сформуйте пиріжки. Для цього візьміть смужку лаваша і викладіть на нього начинку. Скільки класти - на ваш розсуд. Сир можна викласти на 2/3, він розплавиться і смакуватиме краще. Соковиту начинку додавати тільки на початку

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Почніть згортати лаваш, згинаючи трикутник при кожному повороті.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Загорніть так до самого кінця смужки. Вийде ось такий трикутний пиріг.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Виконайте те ж саме з іншими смужками.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Пиріжки загорнуті, можна приступати до смаження.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Для яєчного тіста розбийте яйце в миску і злегка збийте його виделкою. Додайте щіпку солі.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    На плиті розігрійте сковорідку. Налийте на нього рослинне масло. Кожен пиріжок з усіх боків змочити яйцем, а потім викласти в олію на сковорідку.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Смажте пиріжки на повільному вогні до золотистої скоринки приблизно 2 хвилини.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Переверніть пиріжки на інший бік і теж обсмажте.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник - він вбере зайвий жир. Подавайте пиріжки відразу, гарячими – тоді вони будуть хрусткими.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Наталія М
16.09.2023
4.6
Ці чудові пиріжки з лавашем з сиром на сковороді мене дуже виручили. Цілий день пакувала фрукти та овочі
Author comment no avatar
катушафін
16.09.2023
4.5
Який рум'яний і смачний! Хотілося б пригоститись))

Подібні рецепти