프라이팬에 치즈를 곁들인 Lavash 파이

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   lavash 파이 만드는 법? 음식을 준비하세요. 얇은 피타 빵 한 장으로 작은 파이 4개를 만들 수 있습니다. 잘 녹는 치즈를 선택하세요. 또한 취향에 맞게 채소를 선택하십시오. 저는 싱싱한 것이 없어서 냉동 파슬리와 보라색 바질을 사용했어요.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   채소가 신선하다면 흐르는 물에 씻어서 말려주세요. 수분이 너무 많으면 충전물이 눅눅해집니다. 그런 다음 잘게 자르십시오.

4. 단계 4

   

   치즈와 허브를 결합하십시오. 젓다. 채우기가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   피타빵을 드세요. 긴 조각으로 자릅니다. 작은 파이의 대략적인 크기는 너비 9-10cm, 길이 40-50cm입니다. 그러면 충전물이 단단히 포장되어 튀김 중에 새어나오지 않습니다. 피타빵은 가위로 잘라서 사용하면 편리해요.

6. 단계 6

   

   파이를 만드세요. 이렇게하려면 피타 빵 한 조각을 가져다가 그 위에 채우십시오. 얼마를 넣을지는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 치즈를 2/3 정도 펼쳐놓으면 녹고 맛이 더 좋아집니다. 처음에만 육즙이 많은 충전물을 추가하십시오. 피타 빵의 길이를 담그게 됩니다.

7. 단계 7

   

   피타 빵을 굴리기 시작하고 각 회전마다 삼각형을 구부립니다.

8. 단계 8

   

   스트립 끝까지 이렇게 감아주세요. 결과는 이런 삼각형 파이가 될 것입니다.

9. 단계 9

   

   다른 스트립에서도 동일하게 수행하십시오.

10. 단계 10

    

    파이가 포장되어 있으므로 튀김을 시작할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    계란 반죽의 경우, 그릇에 계란을 깨서 넣고 포크로 가볍게 치십시오. 소금을 조금 넣으세요.

12. 단계 12

    

    스토브에 프라이팬을 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 각 파이의 모든 면을 계란에 담근 후 프라이팬에 기름을 두릅니다.

13. 단계 13

    

    약 2분간 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 파이를 볶습니다.

14. 단계 14

    

    파이를 반대쪽으로 뒤집어서 볶습니다.

15. 단계 15

    

    완성 된 파이를 종이 타월에 올려 놓으면 과도한 지방이 흡수됩니다. 파이를 즉시 뜨겁게 제공하십시오. 그러면 바삭해질 것입니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

16.09.2023

4.6

프라이팬에 치즈를 곁들인 이 멋진 라바시 파이는 저에게 많은 도움이 되었습니다. 나는 하루 종일 과일과 야채를 포장하며 보냈습니다. 저녁을 요리할 시간이 없었어요. 그리고 저녁에 아이들이 부엌으로 와서 무엇을 먹을지 물었을 때... 그때 내 보관함에 라바쉬가 있다는 것이 생각났습니다.) 라바시는 긴 직사각형 두루마리 모양이었습니다. 저는 그것을 6개의 넓은 조각으로 자릅니다. 채우기를 위해 냉동실에서 강판 치즈를 발견했습니다. 나는 그것에 작은 다발의 채소를 추가하고 섞은 다음 피타 빵 조각 위에 뿌렸습니다. 프라이팬이 가열되는 동안 삼각형을 말아 올렸습니다. 충전재가 떨어지지 않도록 단단히 감아주세요. 이 파이는 빨리 튀겨집니다! 그건 그렇고, 계란 하나면 충분했고 조금이라도 남았고 파이 한 개면 충분할 것입니다.) 우리는 신선한 오이와 토마토를 곁들인 뜨거운 라바쉬 파이를 먹었습니다. 매우 맛있고 매우 빠릅니다. 빵 껍질은 바삭 바삭했고 내부에는 여러 층의 "반죽"과 녹은 치즈가 들어있었습니다. 이 맛있는 요리법에 감사드립니다! 나는 추천한다!

카투샤핀

16.09.2023

4.5

얼마나 장밋빛이고 맛있습니까! 나는 나 자신을 치료하고 싶습니다))