Німецький шоколадний пиріг Kuchen

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти німецький шоколадний торт кухен? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для початку в миску відповідного розміру розбийте курячі яйця, додайте цукор і ванільний цукор і збийте міксером до білого кольору. Це займе близько п’яти хвилин на високій швидкості міксера.

2. КРОК 2

   

   У збиті яйця вливаємо молоко і додаємо рослинне масло.

3. КРОК 3

   

   Всипте какао в яєчну суміш і акуратно все перемішайте. Робіть це ложкою, лопаткою або віночком - адже міксер просто розбризкує какао. Коли какао розмокне, можна протерти суміш міксером, щоб прибрати всі грудочки.

4. КРОК 4

   

   Ось така у вас повинна вийти остаточна маса.

5. КРОК 5

   

   Злийте одну склянку шоколадної суміші об’ємом 250 мл і відставте її.

6. КРОК 6

   

   До решти суміші додати просіяне борошно з розпушувачем і все перемішати, щоб не було грудочок. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, а готовий пиріг вийде більш пухким і повітряним.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте духовку до 180С. Форму для запікання застелити папером для випічки. І вилийте тісто у форму. Моя має розміри 20 на 30 сантиметрів. Випікайте пиріг у розігрітій духовці приблизно 45 хвилин. Точний час визначте самі, виходячи з типу духовки!

8. КРОК 8

   

   Щоб перевірити, чи готовий кухень, я протикаю його зубочисткою. Якщо воно вийшло сухим, то пиріг добре пропікся. Якщо шматочки тіста прилипають до зубочистки, пиріг слід потримати в духовці ще трохи.

9. КРОК 9

   

   Тепер виливаємо вміст келиха, в який ми наливали шоколадну суміш на п’ятому кроці, поверх гарячого випеченого коржа.

10. КРОК 10

    

    Розподіліть начинку по всій поверхні торта і дайте шоколадному кученю повністю охолонути. Потім можна нарізати на порції і подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

15.08.2023

5

Я люблю щось готувати до чаювання. Завжди приємно випити чаю з чимось смачненьким. Цього разу я хотіла приготувати кучен, німецький шоколадний пиріг. Цей пиріг досить простий у приготуванні, але результат виходить дуже смачним. Я випікала кухню на прямокутній формі розміром 26х17 см. Я не використовувала пергаментний папір, просто змастила деко рослинним маслом. У моїй духовці пиріг випікався 55 хвилин. Торт піднявся напрочуд високо. Для нього ще потрібно вибрати форму з високими бортами. Кухню я просочувала начинкою в кілька проходів, так як велика кількість начинки вбиралося не відразу. Кухня вийшла дуже пухкою і м'якою, відмінно просочилася. Має яскраво виражений шоколадний смак. Після того як пиріг охолонув, начинка виглядала як глазур. Дякую за чудовий рецепт!

Іра

15.08.2023

4.7

Есенія, яка шоколадна смакота! Навіщо виливати той лівий стакан на готовий пиріг? Дуже дякую за рецепт!

Вікторина

15.08.2023

4.9

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

Міла_ник

15.08.2023

4.5

Лена, який дуже високий пиріг!!!! бачиш пишна, м'яка, ніжна!!! Ти молодець, готуєш такі смачні речі

Галина

15.08.2023

4.7

Як оригінально і мило! Візьму на обслуговування! Інакше не знаю, чим здивувати рідних! Ваші фотографії справді дуже гарні: схожі на картинки з журналу!

Кароліна

15.08.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт! Це другий пиріг в моєму житті. Зараз стоїть, охолоджується. Я не можу дочекатися, щоб спробувати це!!! Після таких зрозумілих рецептів розумієш, що в кулінарії ти не безнадійний. Дякую, дякую, дякую!

Кароліна

15.08.2023

4.5

До речі, я хотів вас запитати! Це оригінальний рецепт німецького шоколадного кухена?