Pastel de chocolate alemán Kuchen

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pastel de chocolate kuchen alemán? Prepara los ingredientes necesarios. Para empezar, bata los huevos de gallina en un bol de tamaño adecuado, agregue el azúcar y el azúcar de vainilla y bata con una batidora hasta que estén blancos. Esto tomará unos cinco minutos a alta velocidad de la batidora.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche en los huevos batidos y agregue aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Vierta el cacao en la mezcla de huevo y mezcle todo suavemente. Haga esto con una cuchara, una espátula o un batidor, porque la batidora simplemente rociará el cacao. Cuando el cacao se moje, entonces puedes pasar la mezcla con una batidora para quitar todos los grumos.

4. PASO 4

   

   Esta es la masa final que deberías conseguir.

5. PASO 5

   

   Escurrir un vaso de 250 ml de mezcla de chocolate y reservar.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo al resto de la mezcla y mezcla todo para que no queden grumos. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y el pastel terminado quedará más esponjoso y aireado.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 180C. Forre una fuente para horno con papel de horno. Y vierte la masa en el molde. El mío mide 20 por 30 centímetros. Hornea el pastel en un horno precalentado durante unos 45 minutos. ¡Determine usted mismo el tiempo exacto, según el tipo de horno que tenga!

8. PASO 8

   

   Para comprobar si el kuchen está listo, lo pincho con un palillo. Si sale seco es que el bizcocho está bien horneado. Si trozos de masa se pegan al palillo, conviene mantener la tarta en el horno un poco más.

9. PASO 9

   

   Ahora vierte el contenido del vaso en el que vertimos la mezcla de chocolate en el quinto paso encima del bizcocho horneado caliente.

10. PASO 10

    

    Extiende el relleno por toda la superficie del bizcocho y deja que el kuchen de chocolate se enfríe por completo. Luego puedes cortarlo en porciones y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

15.08.2023

5

Me encanta preparar algo para la hora del té. Siempre es agradable tomar té con algo rico. Esta vez quería hacer kuchen, una tarta de chocolate alemana. Esta tarta es bastante sencilla de preparar, pero el resultado es muy sabroso. Horneé el kuchen en un molde rectangular de 26x17 cm. No usé papel pergamino, solo unté la sartén con aceite vegetal. El pastel tardó 55 minutos en hornearse en mi horno. El pastel subió sorprendentemente alto. Para ello, aún debes elegir una forma con lados altos. Empapé la cocina con relleno en varias pasadas, ya que una gran cantidad de relleno no se absorbía de inmediato. El kuchen resultó muy esponjoso y suave, quedó perfectamente empapado. Tiene un pronunciado sabor a chocolate. Una vez que el pastel se enfrió, la cobertura parecía glaseado. ¡Gracias por la maravillosa receta!

Ira

15.08.2023

4.7

Esenija, que rico chocolate! ¿Por qué verter ese vaso sobrante sobre el pastel terminado? ¡Muchas gracias por la receta!

victorina

15.08.2023

4.9

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

mila_nik

15.08.2023

4.5

Lena, ¡¡¡qué pastel tan alto!!!! se nota que queda exuberante, suave, tierno!!! Eres genial, haces cosas tan ricas.

Galina

15.08.2023

4.7

¡Qué original y lindo! ¡Lo pondré en servicio! ¡Si no no sé con qué sorprender a mi familia! Tus fotos son realmente muy hermosas: ¡parecen fotografías de una revista!

carolino

15.08.2023

4.9

¡Muchas gracias por la receta! Este es el segundo pastel de mi vida. Ahora está en pie, enfriándose. ¡¡¡No puedo esperar a probarlo!!! Después de recetas tan claras, te das cuenta de que no eres un inútil cocinando. ¡Gracias, gracias, gracias!

carolino

15.08.2023

4.5

Por cierto, ¡quería preguntarte! ¿Es esta la receta original del kuchen de chocolate alemán?