Tarte au chocolat allemande Kuchen

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau au chocolat kuchen allemand ? Préparez les ingrédients nécessaires. Pour commencer, battez les œufs de poule dans un bol de taille appropriée, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et battez au batteur jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Cela prendra environ cinq minutes à vitesse élevée du mélangeur.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lait dans les œufs battus et ajoutez l'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le cacao dans le mélange d'œufs et mélangez le tout délicatement. Faites-le avec une cuillère, une spatule ou un fouet, car le mélangeur pulvérisera simplement le cacao. Lorsque le cacao est mouillé, vous pouvez alors passer le mélange au mixeur pour éliminer tous les grumeaux.

4. ÉTAPE 4

   

   C'est la masse finale que vous devriez obtenir.

5. ÉTAPE 5

   

   Égouttez un verre de 250 ml de mélange chocolaté et réservez-le.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique au reste du mélange et mélangez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Grâce au tamisage, la farine sera saturée d'oxygène et le gâteau fini deviendra plus moelleux et plus aéré.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Et versez la pâte dans le moule. Le mien mesure 20 sur 30 centimètres. Cuire la tarte dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes. Déterminez vous-même l’heure exacte, en fonction du type de four dont vous disposez !

8. ÉTAPE 8

   

   Pour vérifier si le kuchen est prêt, je le perce avec un cure-dent. S'il ressort sec, c'est que le gâteau est bien cuit. Si des morceaux de pâte collent au cure-dent, laissez la tarte au four un peu plus longtemps.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez maintenant le contenu du verre dans lequel nous avons versé le mélange de chocolat lors de la cinquième étape sur le gâteau chaud.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la garniture sur toute la surface du gâteau et laissez le kuchen au chocolat refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez le couper en portions et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

15.08.2023

5

J'adore préparer quelque chose pour l'heure du thé. C'est toujours agréable de boire du thé avec quelque chose de savoureux. Cette fois, je voulais faire du kuchen, une tarte au chocolat allemande. Cette tarte est assez simple à préparer, mais le résultat est très savoureux. J'ai fait cuire le kuchen dans un moule rectangulaire mesurant 26x17 cm. Je n'ai pas utilisé de papier sulfurisé, j'ai juste graissé la poêle avec de l'huile végétale. La tarte a mis 55 minutes à cuire dans mon four. Le gâteau monta étonnamment haut. Pour cela, encore faut-il choisir une forme avec des côtés hauts. J'ai trempé la cuisine avec la garniture en plusieurs passes, car une grande quantité de garniture n'était pas absorbée immédiatement. Le Kuchen s'est avéré très moelleux et moelleux, il était parfaitement imbibé. Il a un goût de chocolat prononcé. Une fois le gâteau refroidi, la garniture ressemblait à du glaçage. Merci pour la merveilleuse recette!

Ira

15.08.2023

4.7

Esenija, quel délicieux chocolat ! Pourquoi verser ce verre restant sur la tarte finie ? Merci beaucoup pour la recette!

victorine

15.08.2023

4.9

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

Mila_nik

15.08.2023

4.5

Lena, quelle tarte vraiment haute !!!! vous voyez qu'il est luxuriant, doux, tendre !!! Tu es génial, tu fais des choses tellement délicieuses

Galine

15.08.2023

4.7

Comme c'est original et mignon ! Je vais le mettre en service ! Sinon, je ne sais pas avec quoi surprendre ma famille ! Tes photos sont vraiment très belles : on dirait des photos de magazine !

Caroline

15.08.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette! C'est la deuxième tarte de ma vie. Il est debout maintenant, refroidissant. J'ai hâte de l'essayer !!! Après des recettes aussi claires, vous réalisez que vous n'êtes pas désespéré en cuisine. Merci, merci, merci !

Caroline

15.08.2023

4.5

Au fait, je voulais te demander ! Est-ce la recette originale du kuchen au chocolat allemand ?