Пісочне тісто на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти, необхідні для рецепта. Для кращого змішування яйця і кефір повинні бути кімнатної температури, а масло спочатку розм’якшити.

2. КРОК 2

   

   Цукор насипати в миску. Потроху додайте вершкове масло, помішуючи вінчиком.

3. КРОК 3

   

   Змішайте цукор і масло до однорідності.

4. КРОК 4

   

   В отриману суміш за допомогою віночка додайте яйця.

5. КРОК 5

   

   Збити яйця з цукром і маслом до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Візьміть приблизно 1/3 борошна, змішайте з содою, ваніліном і сіллю.

7. КРОК 7

   

   Отриману борошняну суміш з’єднати з масляно-яєчною. Змішати.

8. КРОК 8

   

   Додайте кефір і молоко, розмішайте до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Поступово додайте решту борошна.

10. КРОК 10

    

    Замісити тісто руками.

11. КРОК 11

    

    Отримане тісто розкачати в пласт товщиною не менше 1 см.

12. КРОК 12

    

    За допомогою форми вирізаємо коржі (можна склянкою або чашкою).

13. КРОК 13

    

    Викласти коржі на змащене маслом деко.

14. КРОК 14

    

    Випікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 200-220 градусів, не допускаючи утворення золотистої скоринки. Це необхідно для того, щоб коржі залишалися м'якими.

Коментарі до рецепту

Elenka_M

17.09.2023

5

Також відмінним варіантом є домашні коржі на молоці по ГОСТу.

Елено4ка

17.09.2023

4.7

До чаю спекла коржі на кефірі. Готувати легко і просто. Вийшло так затишно і по-домашньому, як в дитинстві)). Пісочні коржі м'які, розсипчасті, з апетитним ароматом свіжої випічки. Смачно з чаєм або молоком. Дякую автору за рецепт!

Іра

17.09.2023

4.7

Ксюша Радо-Любо, дякую за смачний рецепт пісочного тіста! Я радий додати його до Кулінарної книги!

Кси-кса

17.09.2023

5

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

TheDescendantOFda

17.09.2023

5

Де молоко???