Sablés au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la recette. Pour un meilleur mélange, les œufs et le kéfir doivent être à température ambiante et le beurre doit d'abord être ramolli.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le sucre dans un bol. Ajouter le beurre petit à petit en remuant avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les œufs au mélange obtenu à l'aide d'un fouet.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre les œufs avec le mélange de sucre et de beurre jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Prendre environ 1/3 de la farine, mélanger avec le soda, la vanille et le sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le mélange de farine obtenu avec le mélange beurre-œuf. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le kéfir et le lait, remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez progressivement le reste de la farine.

10. ÉTAPE 10

    

    Pétrir la pâte à la main.

11. ÉTAPE 11

    

    Abaisser la pâte obtenue en une couche d'au moins 1 cm d'épaisseur.

12. ÉTAPE 12

    

    A l'aide d'un moule, découpez les gâteaux (vous pouvez utiliser un verre ou une tasse).

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie graissée.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de 200-220 degrés, en évitant la formation d'une croûte dorée. Ceci est nécessaire pour que les gâteaux restent moelleux.

Commentaires sur la recette

Elenka_M

17.09.2023

5

Les sablés faits maison avec du lait selon GOST sont également une excellente option.

Eleno4ka

17.09.2023

4.7

Pour le thé, j'ai préparé des shortcakes au kéfir. La cuisine est facile et simple. Cela s'est avéré si confortable et simple, comme dans l'enfance)). Les sablés sont moelleux, friables, avec un arôme appétissant de pâtisserie fraîche. Délicieux avec du thé ou du lait. Merci à l'auteur pour la recette!

Ira

17.09.2023

4.7

Ksyusha Rado-Lyubo, merci pour la délicieuse recette de sablés ! Je suis heureux de l'ajouter au livre de recettes !

Ksi-ksa

17.09.2023

5

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

LeDescendantOFda

17.09.2023

5

Où est le lait ???