Kefir-Mürbteig

Name: Kefir-Mürbteig
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 250 ml Kefir; 600 g Weizenmehl; 230 g Zucker; 0.3 teelöffel Salz; 1 teelöffel Backpulver; 50 g Butter; 2 Eier; 1 g Vanillin; 2 esslöffel Milch

Schnell, einfach und günstig zum Tee? Dieses Rezept ist für Sie! Kefir-Mürbteig ist eine tolle Ausrede, um eine Pause einzulegen und Tee zu trinken. Oder kalte Milch an einem heißen Sommertag. Oder Kakao mit Kindern. Oder gehen Sie und behandeln Sie Ihre Nachbarn. Die Hauptsache ist, sie vorzubereiten. Und dann entscheiden Sie, was als nächstes zu tun ist.

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Eva Garcia

Rezept von

Kalorien

378kcal

Eiweiß

9Gramm

Fett

7Gramm

Kohlenhydrate

65Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 10

250ml

600g

230g

0.3teelöffel

1teelöffel

50g

2

1g

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Bereiten Sie die für das Rezept benötigten Zutaten vor. Zum besseren Mischen sollten Eier und Kefir Zimmertemperatur haben und die Butter zuerst weich werden.
SCHRITT 2
Zucker in eine Schüssel geben. Butter nach und nach hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
SCHRITT 3
Zucker und Butter glatt rühren.
SCHRITT 4
Fügen Sie die Eier mit einem Schneebesen zur resultierenden Mischung hinzu.
SCHRITT 5
Eier mit der Zucker-Butter-Mischung glatt rühren.
SCHRITT 6
Nehmen Sie etwa 1/3 des Mehls, mischen Sie es mit Soda, Vanille und Salz.
SCHRITT 7
Die resultierende Mehlmischung mit der Butter-Ei-Mischung vermischen. Mischen.
SCHRITT 8
Kefir und Milch hinzufügen und glatt rühren.
SCHRITT 9
Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen.
SCHRITT 10
Den Teig mit der Hand kneten.
SCHRITT 11
Den entstandenen Teig zu einer mindestens 1 cm dicken Schicht ausrollen.
SCHRITT 12
Schneiden Sie die Kuchen mit einer Form aus (Sie können ein Glas oder eine Tasse verwenden).
SCHRITT 13
Die Kuchen auf ein gefettetes Backblech legen.
SCHRITT 14
Im Ofen 10–15 Minuten bei einer Temperatur von 200–220 Grad backen, dabei die Bildung einer goldbraunen Kruste vermeiden. Dies ist notwendig, damit die Kuchen weich bleiben.

Kommentare zum Rezept

Elenka_M

17.09.2023

5

Auch hausgemachte Shortcakes mit Milch nach GOST sind eine ausgezeichnete Option.

Eleno4ka

17.09.2023

4.7

Zum Tee habe ich Kefir-Shortcakes gebacken. Kochen ist einfach und unkompliziert. Es ist so gemütlich und heimelig geworden, genau wie in der Kindheit)). Die Shortbreads sind weich, krümelig und duften appetitlich nach frischen Backwaren. Köstlich mit Tee oder Milch. Danke an den Autor für das Rezept!

Ira

17.09.2023

4.7

Ksyusha Rado-Lyubo, vielen Dank für das köstliche Rezept für Shortbread! Gerne füge ich es dem Kochbuch hinzu!

Ksi-ksa

17.09.2023

5

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

TheDescendantOFda

17.09.2023

5

Wo ist die Milch???