Оладки на кефірі в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготуйте все необхідне. У чашу мультиварки наливаємо кефір і включаємо диво-духовку на 80 градусів 5 хвилин. Або підігрійте кефір на плиті до гарячого стану, але не кип'ятіть.

2. КРОК 2

   

   Додайте сіль у миску з тістом і розбийте яйце. Перемішайте. Додайте цукор і знову перемішайте.

3. КРОК 3

   

   У яєчну суміш тонкою цівкою вливаємо кефір. Постійно помішуйте суміш, щоб яйце не зварилося.

4. КРОК 4

   

   Додайте в суміш харчову соду і оцет.

5. КРОК 5

   

   Злегка перемішайте, суміш трохи піниться, це добре.

6. КРОК 6

   

   Частинами додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто.

7. КРОК 7

   

   Тісто середньої густоти.

8. КРОК 8

   

   Залишити тісто відпочити на 10-15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Переведіть мультиварку в режим «Смаження» і змастіть чашу маслом.

10. КРОК 10

    

    Коли дно нагріється, ложкою викладаємо тісто і смажимо 2-3 хвилини.

11. КРОК 11

    

    Коли млинці підсмажаться знизу, переверніть і смажте ще 2 хвилини до готовності.

12. КРОК 12

    

    Готові млинці викласти на тарілку і повторювати процедуру спочатку, поки тісто не закінчиться.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

10.10.2023

4.7

Млинці чи оладки ніколи не готувала в мультиварці. Тому рецепт оладок на кефірі в мультиварці мене зацікавив. Я замісила тісто на 6 порцій. Я брала 1 відсотковий кефір. Замість ванільного цукру я додала трохи ваніліну. Мені не вистачило борошна. Відсутню кількість я замінила манкою. Спочатку я не дуже любила смажити млинці таким чином. Перевертати їх було не дуже зручно, а перші три шматочки погано відривалися від поверхні чаші мультиварки. Але потім я звикла. Перед кожною порцією млинців я змащувала миску рослинним маслом. Такий спосіб приготування хороший тим, що млинці не пригорають, а підрум'янюються (звичайно, можуть підгоріти, якщо залишити їх надовго). Млинці вийшли ніжними, м'якими, пухкими і дуже смачними. Дуже дякую за рецепт!