スロークッカーでケフィアパンケーキ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   必要なものをすべて準備してください。ケフィアをマルチクッカーボウルに注ぎ、ミラクルオーブンを80度で5分間オンにします。または、ケフィアをストーブで熱くなるまで加熱しますが、沸騰させないでください。

2. ステップ 2

   

   生地ボウルに塩を加え、卵を割り入れます。かき混ぜる。砂糖を加えて再びかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを卵混合物に細い流れで注ぎます。卵に火が入らないように常に混合物をかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   混合物に重曹と酢を加えます。

5. ステップ 5

   

   軽くかき混ぜると少し泡立ちますが、これは良い感じです。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加え、生地をこね始めます。

7. ステップ 7

   

   生地の厚さは中くらいです。

8. ステップ 8

   

   生地を10〜15分間休ませます。

9. ステップ 9

   

   マルチクッカーをフライモードに切り替え、ボウルに油を塗ります。

10. ステップ 10

    

    底が熱くなったら、スプーンで生地を取り出し、2〜3分間揚げます。

11. ステップ 11

    

    パンケーキの底が焼けたら裏返し、さらに2分ほど焼き色がつくまで焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成したパンケーキをお皿に置き、生地が完成するまで最初から手順を繰り返します。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

10.10.2023

4.7

私はスロークッカーを使ってパンケーキやパンケーキを作ったことはありません。したがって、スロークッカーでのケフィアパンケーキのレシピに興味がありました。生地を6回分に分けて練りました。私はケフィアを1パーセント摂取しました。バニラシュガーの代わりにバニリンパウダーを少し加えました。小麦粉が足りませんでした。足りない分はセモリナ粉で代用しました。最初は、この方法でパンケーキを揚げるのがあまり好きではありませんでした。裏返すのがあまり不便で、最初の 3 枚はマルチクッカーのボウルの表面からうまく剥がれませんでした。でもその後は慣れました。パンケーキを食べる前に、ボウルに植物油を塗りました。この調理法だとパンケーキは焦げずに茶色く焼けるので良いです（もちろん長時間放置すると焦げてしまいますが）。パンケーキは柔らかくてふわふわでとても美味しかったです。レシピありがとうございます！