Соковиті стейки кети в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти соковиті стейки кети в духовці? Підготуйте продукти за списком. При необхідності рибу заздалегідь розморозити, добре промити, знявши плівку з черевця, і обсушити серветками. Про всі тонкощі розморожування ви дізнаєтеся зі статті в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте маринад. Для цього мед і зернисту гірчицю викласти в жаростійку миску, додати соєвий соус, добре перемішати. Ось і все - маринад готовий!

3. КРОК 3

   

   Злегка посипте або натріть стейк з обох боків сухими рибними спеціями. Можна трохи посолити, але зовсім небагато, тому що... солоний соєвий соус. Опустіть стейки в маринад, переверніть і залиште маринуватися на 20-30 хвилин. Протягом цього часу переверніть ще кілька разів, щоб забезпечити більш рівномірне покриття маринадом.

4. КРОК 4

   

   Увімкніть духовку на 180 градусів і дайте їй розігрітися. Поки риба маринується, можна приготувати гарнір. Через відведений час покладіть на рибу невелику гілочку розмарину і поставте в духовку разом з маринадом приблизно на 20 хвилин. Висушити рибу дуже просто, тому не варто залишати її надовше

5. КРОК 5

   

   На запечені стейки викласти скибочку лимона. На рибу вичавіть трохи лимонного соку. Подавати готову рибу можна як окрему страву, так і з гарніром. Підійде як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Таким способом можна приготувати будь-яку червону рибу!

Коментарі до рецепту

nice_kitten06

22.08.2023

4.6

Рецепт хороший, мені сподобався, дякую. Я запропоную інший спосіб запікання. Рецепт підходить і для приготування кети.

Наталія М

22.08.2023

4.7

Сподобався рецепт соковитих стейків кети в духовці. Я з'їла один стейк і приготувала його чоловікові на вечерю. У мене було небагато часу стояти біля плити, тому варіант випічки дуже виручив. Стейк був заморожений, я його розморожувала на нижній полиці холодильника. Після розморожування виділяється багато рідини, я намагалася максимально видалити її паперовими рушниками. Маринад із соєвого соусу, гірчиці та меду – улюблений у мого чоловіка). У ньому стейк маринувався 15 хвилин, потім 20 хвилин запікався в духовці. Зі спецій я використовувала сушений розмарин і свіжомелений перець. Стейк кети вийшов дуже соковитим. Ароматний соус смачно запікався на рибі. При подачі трохи збризніть лимонним соком. Чоловікові сподобався стейк

Срібло

22.08.2023

4.8

Світлана, маринад я взяла на замітку. Готуватиму з сьомгою, вже уявляю як смачно вийде! Люблю мед в маринаді.

Срібло

22.08.2023

4.6

Світлана, я сьогодні готувала рибу, вийшло неймовірно смачно! М'ясо просто тануло в роті. У мене була сьомга, наступного разу спробую з горбушею, цей маринад перетворить будь-яку рибу, думаю теж буде смачно. І так, приготую ще маринад, не вистачило, просто хотілося цією смакотою кожен шматочок скропити!

Плюш

22.08.2023

4.7

У мене питання до автора рецепту - на який режим вмикаєте духовку?

лерик

22.08.2023

4.9

На вечерю для сім'ї я приготувала ароматну рибку у фользі. Смачно і просто! Якщо ви купуєте заморожену рибу, наприклад кету, вона може бути трохи сухою. Щоб цього не сталося і щоб риба порадувала своєю соковитістю і ніжністю, замаринуємо її, як пропонує автор рецепту, і будемо насолоджуватися ніжною, соковитою, ароматною рибою! Дуже дякую за рецепт!