Succose bistecche di salmone al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere succose bistecche di salmone al forno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Se necessario, scongelare preventivamente il pesce, sciacquarlo bene, eliminando la pellicola dalla pancia e asciugarlo con dei tovaglioli. Imparerai tutte le complessità dello scongelamento dall'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Preparare la marinata. Per fare questo, mettere il miele e la senape granulosa in una ciotola resistente al calore, aggiungere la salsa di soia, mescolare bene. Questo è tutto: la marinata è pronta!

3. PASSO 3

   

   Spolverare o strofinare leggermente entrambi i lati della bistecca con spezie di pesce secche. Puoi aggiungere un po' di sale, ma pochissimo, perché... la salsa di soia è salata. Immergere le bistecche nella marinata, girarle e lasciarle marinare per 20-30 minuti. Durante questo tempo, giratela ancora qualche volta per garantire una copertura più uniforme con la marinata.

4. PASSO 4

   

   Accendete il forno a 180 gradi e lasciatelo scaldare. Mentre il pesce sta marinando potete preparare il contorno. Trascorso il tempo assegnato, mettete un rametto di rosmarino sul pesce e mettetelo in forno, insieme alla marinata, per circa 20 minuti. È molto facile far seccare il pesce, quindi non dovresti lasciarlo più a lungo; basta coprire il piatto con un foglio di alluminio prima di servire. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno. Leggi il funzionamento dei forni nell'articolo sotto i passaggi.

5. PASSO 5

   

   Metti una fetta di limone sulle bistecche al forno. Spremi un po' di succo di limone sul pesce. Puoi servire il pesce finito come piatto separato o con un contorno. Va bene sia per il menu di tutti i giorni che per la tavola delle feste. Puoi cucinare qualsiasi pesce rosso in questo modo!

Commenti sulla ricetta

nice_kitten06

22.08.2023

4.6

La ricetta è buona, mi è piaciuta, grazie. Suggerirò un altro metodo di cottura. La ricetta è adatta anche per preparare il salmone chum.

Natalia M

22.08.2023

4.7

Mi è piaciuta la ricetta delle succose bistecche di salmone al forno. Ho mangiato una bistecca e l'ho cucinata per mio marito per cena. Non avevo molto tempo per stare ai fornelli, quindi l’opzione di cottura mi ha davvero aiutato. La bistecca era congelata, l'ho scongelata sul ripiano inferiore del frigorifero. Dopo lo scongelamento viene rilasciato molto liquido, io ho cercato di rimuoverlo il più possibile con della carta assorbente. La marinata a base di salsa di soia, senape e miele è la preferita di mio marito). La bistecca è stata marinata per 15 minuti, quindi cotta in forno per 20 minuti. Per le spezie ho usato rosmarino essiccato e pepe macinato fresco. La bistecca di salmone si è rivelata davvero succosa. La salsa aromatica era deliziosamente cotta sopra il pesce. Al momento di servire irrorate con un po' di succo di limone. A mio marito è piaciuta la bistecca; con le verdure fresche è stata una cena completa.

Argento

22.08.2023

4.8

Svetlana, ho preso nota della marinata. Lo cucinerò con il salmone, posso già immaginare quanto sarà delizioso! Adoro il miele nelle marinate.

Argento

22.08.2023

4.6

Svetlana, oggi ho cucinato il pesce, si è rivelato incredibilmente gustoso! La carne si è appena sciolta in bocca. Io ho preso il salmone, la prossima volta lo proverò con il salmone rosa, questa marinata trasformerà qualsiasi pesce, penso che sarà anche deliziosa. E sì, preparerò altra marinata, non ne avevo abbastanza, volevo solo cospargere ogni pezzo con questa delizia!

Peluche

22.08.2023

4.7

Ho una domanda per l'autore della ricetta: in quale modalità accendi il forno?

lerik

22.08.2023

4.9

Ho preparato del pesce aromatico al cartoccio per la cena della mia famiglia. Delizioso e semplice! Se acquisti pesce congelato, come il salmone, potrebbe essere un po' secco. Per evitare che ciò accada e per accontentare il pesce con la sua succosità e tenerezza, lo faremo marinare, come suggerisce l'autore della ricetta, e gusteremo il pesce tenero, succoso e aromatico! Grazie mille per la ricetta!