Японський рис

Ароматний, насичений, пікантний, на вечерю! Японський рис - це гаряче блюдо з відвареної крупи, заправленої оцтом, і смаженої курки з овочами. Рис виходить пухким, з яскравим смаком, а курка залишається соковитою і м'якою, так як смажиться дуже швидко.
192
29564
Ебігейл ЛопесЕбігейл Лопес
Автор рецепта
Японський рис
Калорії
447ККал
Білок
40грам
Жир
13грам
Вуглеводи
50грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати рис по-японськи? Готуйте їжу. Використовуйте звичайний круглозернистий рис, ніби ви готуєте суші або роли. Крім моркви і перцю, можна додати інші овочі - цибулю, квасолю, баклажани, брокколі. Кількість часнику, імбиру та соєвого соусу регулюйте на свій смак. Замість рисового оцту підійде звичайний столовий оцет 9%, злегка розведений водою.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Курку промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Моркву помити, почистити і нарізати невеликою соломкою.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Таким же чином наріжте м’якоть болгарського перцю.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Часник наріжте пластинками.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Додайте в оцет цукор і сіль і перемішайте.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Рис добре промийте в декількох водах і залийте чистою холодною водою. Ставимо каструлю на сильний вогонь і накриваємо кришкою. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть рис 10-15 хвилин, поки вода повністю не википить. Потім вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою ще на 10 хвилин. Влийте в нього оцет з цукром і сіллю, перемішайте.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    У сковороді розігріти рослинне масло для смаження. Викласти в нього шматочки курки так, щоб вони лежали в один шар (якщо у вас велика порція, то смажте частинами). Смажте курку на сильному вогні, помішуючи, поки вона не змінить колір. Потім відставити в сторону і викласти овочі. (Якщо у вас багато курки, вийміть її з каструлі). Додати імбир. Також швидко обсмажте овочі, потім змішайте їх з куркою і потримайте на вогні ще 5 хвилин, не більше.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Додайте рис до курки та овочів і перемішайте. Влийте соєвий соус і знову перемішайте. Спробуйте блюдо, посоліть або додайте ще соусу, якщо потрібно (я додала і сіль, і соус).

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Подавайте японський рис негайно. Можна посипати зеленню. Смачного!

Подібні рецепти