Riso giapponese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso in giapponese? Prepara il tuo cibo. Usa riso normale a grani tondi, come se stessi preparando sushi o panini. Oltre a carote e peperoni, puoi aggiungere altre verdure: cipolle, fagioli, melanzane, broccoli. Regola la quantità di aglio, zenzero e salsa di soia secondo i tuoi gusti. Al posto dell'aceto di riso è adatto il normale aceto da tavola al 9%, leggermente diluito con acqua.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Tagliare allo stesso modo la polpa del peperone.

5. PASSO 5

   

   Tagliare l'aglio a fette.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere lo zucchero e il sale all'aceto e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare bene il riso in diverse acque e coprire con acqua fredda pulita. Mettete la pentola sul fuoco vivace e coprite con un coperchio. Quando l'acqua bolle, riduci il fuoco al minimo. Cuocere il riso per 10-15 minuti finché l'acqua non sarà completamente bollita. Poi spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso coperto per altri 10 minuti. Versare l'aceto con lo zucchero e il sale, mescolare.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella per friggere. Metti dentro i pezzi di pollo in modo che si trovino in uno strato (se hai una porzione grande, friggi in alcune parti). Friggere il pollo a fuoco vivace, mescolando finché non cambia colore. Quindi spostalo di lato e disponi le verdure. (Se hai molto pollo, toglilo dalla padella). Aggiungi lo zenzero. Friggete velocemente anche le verdure, poi unitele al pollo e tenete sul fuoco per altri 5 minuti, non di più.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il riso al pollo e alle verdure e mescolare. Versare la salsa di soia e mescolare ancora. Assaggiate il piatto, aggiustate di sale o aggiungete altra salsa se necessario (io ho aggiunto sia sale che salsa).

10. PASSO 10

    

    Servire immediatamente il riso giapponese. Puoi cospargerlo con le erbe. Buon appetito!