Фокачча в італійському стилі з травами та часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачний італійський пшеничний хліб, готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску наливаємо двісті мілілітрів теплої кип’яченої води.

3. КРОК 3

   

   Насипте в миску одну столову ложку цукру.

4. КРОК 4

   

   Насипте в миску два з половиною грами сухих дріжджів – одна неповна чайна ложка.

5. КРОК 5

   

   Налийте в миску двадцять мілілітрів оливкової олії і добре перемішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Просійте в загальну миску частинами двісті п’ятдесят грамів пшеничного борошна.

7. КРОК 7

   

   Помістіть одну чайну ложку морської солі в миску.

8. КРОК 8

   

   Всі інгредієнти добре перемішати в мисці між собою і замісити тісто потрібної консистенції, потім накрити миску рушником і залишити для підйому на двадцять хвилин.

9. КРОК 9

   

   Через двадцять хвилин змастіть пальці оливковою олією, потім, не розминаючи, розтягніть тісто в мисці з усіх боків і підтягніть його, потім накрийте миску рушником і відставте на тридцять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Після закінчення часу проводимо всі маніпуляції з тестом ще раз і, накривши зверху рушником, відставляємо на тридцять хвилин.

11. КРОК 11

    

    Після закінчення часу повторюємо аналогічні маніпуляції з тістом ще раз, тільки розтягуємо його трохи вище, потім накриваємо рушником і відставляємо на тридцять хвилин.

12. КРОК 12

    

    Відповідну форму змастити невеликою кількістю оливкової олії.

13. КРОК 13

    

    Після закінчення часу витягніть тісто в миску з усіх боків і помістіть його в сковороду, змащену оливковою олією, потім дайте йому постояти десять хвилин.

14. КРОК 14

    

    Змочіть пальці оливковою олією і зробіть ними невеликі поглиблення в тісті.

15. КРОК 15

    

    У кожну порожнину покладіть тонко нарізані пластинки часнику, потім посипте зверху сухою зеленню базиліка і орегано за смаком.

16. КРОК 16

    

    Зверху додайте кілька кристаликів крупної кухонної солі за смаком і поставте деко в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку.

17. КРОК 17

    

    Через десять-п'ятнадцять хвилин вийміть деко з духовки, потім викладіть готовий хліб в кошик або на тарілку і дайте йому трохи охолонути.

18. КРОК 18

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!