Хлеб Фокачча с пряными травами и чесноком по-итальянски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшего пшеничного хлеба по-итальянски подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. ШАГ 2

   

   Выливаем в глубокую миску двести миллилитров теплой кипяченой воды.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску одну столовую ложку сахара.

4. ШАГ 4

   

   Высыпаем в миску два с половиной грамма сухих дрожжей - одну неполную чайную ложку.

5. ШАГ 5

   

   Выливаем в миску двадцать миллилитров оливкового масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

6. ШАГ 6

   

   Просеиваем в общую миску частями двести пятьдесят граммов пшеничной муки.

7. ШАГ 7

   

   Высыпаем в миску одну чайную ложку морской соли.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем тесто нужной консистенции, после чего прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону расстаиваться на двадцать минут.

9. ШАГ 9

   

   По истечении двадцати минут смазываем пальцы рук оливковым маслом, после чего не вымешивая вытягиваем тесто в миске со всех сторон и подтягиваем его наверх, затем прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону на тридцать минут.

10. ШАГ 10

    

    По прошествии времени проделываем все манипуляции с тестом еще один раз и прикрыв сверху полотенцем отставляем на тридцать минут.

11. ШАГ 11

    

    По истечении времени похожие манипуляции с тестом проделываем еще один раз, только вытягиваем его уже чуть выше, затем прикрываем полотенцем и отставляем на тридцать минут в сторону.

12. ШАГ 12

    

    Смазываем подходящую форму небольшим количеством оливкового масла.

13. ШАГ 13

    

    По прошествии времени подтягиваем тесто в миске со всех сторон и выкладываем его в смазанную оливковым маслом форму, после чего даем ему постоять десять минут.

14. ШАГ 14

    

    Смачиваем пальцы рук оливковым маслом и делаем ими небольшие углубления в тесте.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем в каждое углубление тонко нарезанные пластинки чеснока, после чего присыпаем сверху по вкусу сухими травами базилика с орегано.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем сверху немного кристалликов поваренной соли крупного помола по вкусу и ставим форму выпекать хлеб в прогретую до двухсот двадцати градусов духовку.

17. ШАГ 17

    

    По истечении десяти-пятнадцати минут достаем форму из духовки, затем выкладываем приготовленный хлеб в корзинку или на тарелку и даем ему немного времени остыть.

18. ШАГ 18

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!