Pain focaccia à l'italienne aux herbes et à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer un délicieux pain de blé italien, nous préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez deux cents millilitres d'eau bouillie tiède dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez une cuillère à soupe de sucre dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux grammes et demi de levure sèche dans un bol - une cuillère à café incomplète.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez vingt millilitres d'huile d'olive dans un bol et mélangez bien tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez deux cent cinquante grammes de farine de blé dans un bol commun en plusieurs parties.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez une cuillère à café de sel marin dans un bol.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis couvrez le bol avec un torchon et laissez lever vingt minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout de vingt minutes, graissez vos doigts avec de l'huile d'olive, puis sans pétrir, étirez la pâte dans le bol de tous les côtés et tirez-la vers le haut, puis couvrez le bol d'un torchon et laissez reposer trente minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois le temps écoulé, nous effectuons à nouveau toutes les manipulations avec la pâte et, en recouvrant le dessus avec une serviette, laissons de côté pendant trente minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Une fois le temps écoulé, nous effectuons à nouveau des manipulations similaires avec la pâte, seulement nous l'étirons un peu plus haut, puis la recouvrons d'une serviette et la mettons de côté pendant trente minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Beurrer une poêle adaptée avec un peu d'huile d'olive.

13. ÉTAPE 13

    

    Une fois le temps écoulé, tirez la pâte dans le bol de tous les côtés et placez-la dans une poêle graissée d'huile d'olive, puis laissez reposer une dizaine de minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Mouillez vos doigts avec de l'huile d'olive et utilisez-les pour faire de petites empreintes dans la pâte.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez des tranches d'ail finement tranchées dans chaque cavité, puis saupoudrez dessus d'herbes sèches de basilic et d'origan au goût.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez quelques cristaux de gros sel de table selon votre goût et placez le plat de cuisson dans un four préchauffé à deux cent vingt degrés.

17. ÉTAPE 17

    

    Au bout de dix à quinze minutes, sortez la casserole du four, puis mettez le pain cuit dans un panier ou sur une assiette et laissez-le refroidir un peu.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !