Focaccia-Brot nach italienischer Art mit Kräutern und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliches italienisches Weizenbrot zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zweihundert Milliliter warmes, abgekochtes Wasser in eine tiefe Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Einen Esslöffel Zucker in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie zweieinhalb Gramm Trockenhefe in eine Schüssel – einen unvollständigen Teelöffel.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie zwanzig Milliliter Olivenöl in eine Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut.

6. SCHRITT 6

   

   Zweihundertfünfzig Gramm Weizenmehl portionsweise in eine gemeinsame Schüssel sieben.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie einen Teelöffel Meersalz in eine Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und den Teig bis zur gewünschten Konsistenz kneten, dann die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und zwanzig Minuten gehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nach zwanzig Minuten die Finger mit Olivenöl einfetten, dann den Teig ohne zu kneten in der Schüssel von allen Seiten dehnen und nach oben ziehen, dann die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und dreißig Minuten ruhen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Nach Ablauf der Zeit führen wir alle Manipulationen mit dem Teig noch einmal durch und legen ihn, die Oberseite mit einem Handtuch abdeckend, für dreißig Minuten beiseite.

11. SCHRITT 11

    

    Nach Ablauf der Zeit führen wir noch einmal ähnliche Manipulationen mit dem Teig durch, dehnen ihn jedoch etwas höher, decken ihn dann mit einem Handtuch ab und legen ihn dreißig Minuten lang beiseite.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie eine geeignete Pfanne mit etwas Olivenöl ein.

13. SCHRITT 13

    

    Nach Ablauf der Zeit den Teig in der Schüssel von allen Seiten ziehen, in eine mit Olivenöl gefettete Pfanne geben und zehn Minuten ruhen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Befeuchte deine Finger mit Olivenöl und drücke damit kleine Vertiefungen in den Teig.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie dünn geschnittene Knoblauchscheiben in jede Vertiefung und streuen Sie dann nach Belieben trockene Kräuter wie Basilikum und Oregano darüber.

16. SCHRITT 16

    

    Geben Sie nach Belieben ein paar Kristalle grobes Speisesalz darüber und stellen Sie die Backform in den auf zweihundertzwanzig Grad vorgeheizten Ofen.

17. SCHRITT 17

    

    Nehmen Sie die Pfanne nach zehn bis fünfzehn Minuten aus dem Ofen, legen Sie das gebackene Brot in einen Korb oder auf einen Teller und lassen Sie es etwas abkühlen.

18. SCHRITT 18

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!