ハーブとガーリックを添えたイタリア風フォカッチャパン

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   おいしいイタリア産小麦のパンを作るために、必要なスパイスを加えて調理します。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに200ミリリットルの温かい沸騰したお湯を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   砂糖大さじ1をボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   2.5グラムのドライイーストをボウルに注ぎます（不完全な小さじ1杯）。

5. ステップ 5

   

   オリーブオイル20ミリリットルをボウルに注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉250グラムを何回かに分けて共通のボウルにふるい入れます。

7. ステップ 7

   

   小さじ1杯の海塩をボウルに入れます。

8. ステップ 8

   

   すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、好みの粘稠度になるまで生地をこね、ボウルをタオルで覆い、20分間放置します。

9. ステップ 9

   

   20分後、指にオリーブオイルを塗り、こねずにボウルの中で生地を四方から伸ばして引き上げ、ボウルをタオルで覆い、30分間放置します。

10. ステップ 10

    

    時間が経過した後、生地ですべての操作をもう一度実行し、上部をタオルで覆い、30分間放置します。

11. ステップ 11

    

    時間が経過した後、生地に対して同様の操作をもう一度実行します。生地を少し高く伸ばしてから、タオルで覆い、30分間放置します。

12. ステップ 12

    

    適切なフライパンに少量のオリーブオイルを塗ります。

13. ステップ 13

    

    時間が経ったら、ボウル内の生地を四方から引っ張り、オリーブオイルを塗ったフライパンに置き、10分間放置します。

14. ステップ 14

    

    指をオリーブオイルで濡らし、生地に小さなくぼみを作ります。

15. ステップ 15

    

    薄くスライスしたニンニクのスライスを各空洞に置き、その上にバジルとオレガノのドライハーブをふりかけて味を調えます。

16. ステップ 16

    

    その上に粗い食塩の結晶を数粒加えて味を調え、天板を220度に予熱したオーブンに置きます。

17. ステップ 17

    

    10〜15分後、オーブンからパンを取り出し、調理したパンをバスケットまたは皿に置き、少し冷まします。

18. ステップ 18

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！