Ріжки з тушкованим м'ясом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ріжки з тушонкою на сковороді? Готуйте їжу. Крім ріжків підійдуть макарони будь-якої форми, головний критерій – якість. Вибирайте макарони з твердих сортів пшениці

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити, помити і обсушити. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

3. КРОК 3

   

   Помідор помити і обсушити. Його також наріжте кубиками. Можна спочатку очистити помідор від шкірки. Як легко очистити помідори від шкірки? Зверху гострим ножем зробіть поперечні надрізи. Помістити в киплячу воду на 1-2 хвилини. Потім відразу перекладаємо в холодну воду. Вийміть помідор і зніміть шкірку.

4. КРОК 4

   

   Поставте каструлю з чистою холодною водою на сильний вогонь. Її має бути багато – на кожні 100 грам макаронів 1 літр води. Як тільки вода закипить, посолити і додати шишки. Обов’язково помішуйте їх, щоб макарони не прилипли до дна. Варіть ріжки згідно часу, зазначеного на упаковці. Головне, не переварити макарони, а залишити їх трохи твердими, аль денте.

5. КРОК 5

   

   Поки макарони варяться, обсмажте рагу. Для цього розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Викласти в нього цибулю і помідори. Обсмажте їх 3-4 хвилини, помішуючи.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте тушонку до овочів, попередньо трохи розім’явши виделкою. Жир від тушонки додавати не обов’язково. Смажити все разом близько 5 хвилин. Спробуйте м’ясо на сіль і перець і за бажанням додайте ще.

7. КРОК 7

   

   Готові ріжки викласти на друшляк. Потім киньте їх в каструлю з тушонкою. Перемішайте і прогрійте все разом на повільному вогні під кришкою.

8. КРОК 8

   

   Подавайте ріжки до рагу гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.09.2023

4.6

Мої діти люблять ріжки з тушонкою на сковороді, тому готую їх часто. Цього разу я зробила трохи по-іншому, з помідорами. Але замість нарізаних помідорів я використовувала томатну пасту, тому що діти не люблять шматочки. Ріжки відварила майже до готовності, а потім з’єднала з м’ясною складовою. До речі, змішувати макарони з тушонкою на сковороді набагато зручніше, ніж в каструлі) Готується страва дуже швидко, що зручно, коли немає часу на «довгу» вечерю. А виходить смачно, соковито завдяки цибулі та помідорам, ароматно! Особливо подобається, як ріжки просочуються соком від тушонки) Рекомендую!