Cuernos con carne guisada en una sartén.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cuernos con guiso en una sartén? Prepara tu comida. Además de los cuernos, es adecuada la pasta de cualquier forma, el criterio principal es su calidad. Elija pasta hecha con trigo duro.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, lavar y secar. Corta la cebolla en cubos pequeños. Para evitar irritar las mucosas de los ojos al cortar cebollas, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría. La tabla de cortar no absorberá el desagradable olor a cebolla si la frotas con una rodaja de limón antes de cortarla.

3. PASO 3

   

   Lavar el tomate y secarlo. Córtalo también en cubos. Primero puedes pelar el tomate. ¿Cómo pelar tomates fácilmente? Haz cortes transversales encima con un cuchillo afilado. Colocar en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego transfiéralo inmediatamente a agua fría. Retirar el tomate y quitarle la piel.

4. PASO 4

   

   Coloca una cacerola con agua fría limpia a fuego alto. Debería haber mucha cantidad: por cada 100 gramos de pasta, 1 litro de agua. En cuanto el agua hierva, agrega sal y agrega los conos. Asegúrate de revolverlos para que la pasta no se pegue al fondo. Cuece los cuernos según el tiempo indicado en el paquete. Lo principal es no cocinar demasiado la pasta, sino dejarla ligeramente firme, al dente.

5. PASO 5

   

   Mientras se cocina la pasta, sofreír el guiso. Para ello, calienta una sartén a fuego medio con una pequeña cantidad de aceite. Coloque en él las cebollas y los tomates. Fríelos durante 3-4 minutos, revolviendo.

6. PASO 6

   

   Luego añade el guiso a las verduras, después de triturarlo un poco con un tenedor. No hace falta añadir la grasa del guiso. Freír todo junto durante unos 5 minutos. Pruebe la carne para sal y pimienta y agregue más si lo desea.

7. PASO 7

   

   Coloque los cuernos terminados en un colador. Luego échalos a la sartén con el guiso. Remueve y calienta todo junto a fuego lento con tapa.

8. PASO 8

   

   Servir los cuernos con el guiso caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

01.09.2023

4.6

A mis hijos les encantan los cuernos con estofado en una sartén, por eso los cocino a menudo. Esta vez lo hice un poco diferente, con tomate. Pero en lugar de tomates picados usé pasta de tomate, porque a los niños no les gustan los trozos. Herví los cuernos hasta que casi estuvieron cocidos y luego los combiné con el componente de carne. Por cierto, mezclar pasta con estofado en una sartén es mucho más conveniente que en una cacerola) El plato se cocina muy rápido, lo cual es conveniente cuando no tienes tiempo para una cena "larga". Y resulta delicioso, jugoso gracias a las cebollas y los tomates, ¡aromático! Me gusta especialmente cómo se empapan los cuernos con el jugo del guiso) ¡Lo recomiendo!