Торт з жимолості

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування тарту з жимолості вам знадобляться наступні інгредієнти: яйця, цукор, сіль, холодна вода, борошно пшеничне, масло вершкове, ягоди жимолості, сметана, цукрова пудра.

2. КРОК 2

   

   Приготування пісочного тіста. Борошно змішати з сіллю і просіяти.

3. КРОК 3

   

   До борошна додати нарізане кубиками масло.

4. КРОК 4

   

   Подрібніть все до отримання крихт.

5. КРОК 5

   

   Додати цукор і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Збити яйце з холодною водою до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Влийте збите яйце в масляну крихту і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Швидко замісити м’яке здобне тісто. Помістіть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Форму для запікання (у мене діаметром 22 см) змастити вершковим маслом. Помістіть тісто у форму і руками сформуйте корж зі сторонами 3-4 см.

10. КРОК 10

    

    Щоб під час випічки тісто не здулося, на корж покладіть пергаментний папір і додайте суху квасолю або горох.

11. КРОК 11

    

    Випікайте пиріг у розігрітій до 190 градусів духовці 15 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Поки корж випікається, зробіть начинку. Ягоди жимолості і сметану з’єднати в блендері і збити.

13. КРОК 13

    

    В отриману масу додати цукор і яйця.

14. КРОК 14

    

    Ще раз добре збити. Начинка готова.

15. КРОК 15

    

    Вилийте начинку на запечену корж і знову поставте в духовку.

16. КРОК 16

    

    Випікати тарт при 170 градусах 30 хвилин.

17. КРОК 17

    

    Готовий пиріг повністю остудіть, посипте цукровою пудрою, наріжте шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

СИНЬООКИЙ

14.09.2023

5

Привіт Юлія! Дуже припаде до смаку, я люблю ягідні пиріжки. Але цю начинку я не знала, взяла в КК, дякую!!