Tarta z wiciokrzewem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania tarty z wiciokrzewem potrzebne będą następujące składniki: jajka, cukier, sól, zimna woda, mąka pszenna, masło, jagody wiciokrzewu, śmietana, cukier puder.

2. KROK 2

   

   Wyrabianie ciasta kruchego. Mąkę wymieszać z solą i przesiać.

3. KROK 3

   

   Do mąki dodać pokrojone w kostkę masło.

4. KROK 4

   

   Zmiel wszystko, aż otrzymasz okruszki.

5. KROK 5

   

   Dodać cukier i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Ubij jajko zimną wodą, aż będzie gładkie.

7. KROK 7

   

   Do ubitej masy maślanej wlać roztrzepane jajko i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Szybko zagniatamy miękkie, maślane ciasto. Owiń go folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

9. KROK 9

   

   Naczynie do pieczenia (moje o średnicy 22 cm) wysmaruj masłem. Włóż ciasto do formy i rękami uformuj spód o boku 3-4 cm.

10. KROK 10

    

    Aby ciasto nie pęcznieło podczas pieczenia, na spód połóż papier do pieczenia i dodaj suchą fasolę lub groszek.

11. KROK 11

    

    Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15 minut.

12. KROK 12

    

    W czasie gdy spód się piecze, przygotuj nadzienie. Połącz jagody wiciokrzewu i kwaśną śmietanę w blenderze i ubij.

13. KROK 13

    

    Do powstałej masy dodaj cukier i jajka.

14. KROK 14

    

    Ponownie dobrze uderz. Nadzienie jest gotowe.

15. KROK 15

    

    Nadzienie wylewamy na podpieczony spód i ponownie wstawiamy do piekarnika.

16. KROK 16

    

    Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.

17. KROK 17

    

    Gotowe ciasto całkowicie ostudzić, posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

NIEBIESKOOKI

14.09.2023

5

Cześć Julia! Naprawdę przypadnie Ci do gustu, uwielbiam ciasta z jagodami. Ale nie znałam tego wypełnienia, zabrałam je do KK, dziękuję!!